1.鱼肉处理过程中,要尽量将鱼刺和鱼骨剔除干净,保证食用安全。 2.鱼肉搅拌时,要顺一个方向搅拌,使鱼肉更易上劲。 3.煮鱼丸子时,要用中小火,避免火过大导致鱼丸子煮散。 【五、食用建议和搭配】 湖北鱼丸子可单独食用,也可搭配其他食材烹饪。常见的搭配有:鱼丸子汤、鱼丸子炒时蔬、鱼丸子炖豆腐等。食用时,...
湖北鱼丸的制作方法和配方 咖喱鱼丸是香港地区的一道有名小吃,也是港式小吃的明星代表,不少人想在家做咖喱鱼丸吃,那么做咖喱鱼丸需要哪些材料? 食材:黑鱼一条淀粉适量鸡蛋适量咖喱块适量食盐适量香葱少量生姜烧腊蒜适量洋葱少许 作法: 1.首先将黑鱼处理好,清洗干净去皮去骨去刺,切成小片。 2.将黑鱼片和生姜一起放在...