十里风干鸡,又称“刘皇叔婆子鸡”,源自湖北省荆门市沙洋县的十里铺镇。相传,在三国时期,刘备的妻子孙尚香为了满足刘备的饮食需求,创造了这一美食,它便于储存和携带,深受士兵们的喜爱。这样一来,风干鸡不仅成为了家庭聚餐的佳肴,还随着历史的流传逐渐融入了当地的文化传统。 在制作工艺上,十里风干鸡要求严格。在选...
即使你没有亲自去过湖北,也一定要尝尝湖北荆门十里铺的风干鸡。小莹家已经吃了十几只这种风干鸡了,真的非常美味。肉质紧实有嚼劲,香气扑鼻,无论是清蒸、炖汤还是做火锅都非常棒。过年时送给爸妈,自己家吃,招待客人都非常合适。🍗 肉质紧实有嚼劲 🍲 咸香入口,真的超好吃 🍲 炖汤、清蒸、火锅都适宜 🎁 ...
🍗湖北荆门十里铺风干鸡,美味不可挡! 🤤 你们听说过湖北荆门的十里铺风干鸡吗?这可是个宝藏美食,绝对值得一试!这种风干鸡可不是普通的鸡肉哦,它是经过传统工艺腌制的腊鸡,每只重600-750克,无翅无爪,肉质紧实又入味,简直是腊货中的极品! 🐔 精选食材:选用的是放养的土鸡,肉质鲜美,营养丰富。 🍯 古法...
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荆门十里铺风干鸡,是湖北省荆门市十里铺地区的一道传统名菜,也是当地的一道特色土特产。这道菜以其独特的制作工艺和鲜美的口感,赢得了广大食客的喜爱。 风干鸡的制作工艺独特,首先要选用肉质鲜嫩、体重适中的土鸡,然后进行腌制。腌制的过程中,需要加入多种调料,如生抽、老抽、料酒、白糖、食盐等,这些调料的加入,使得...
湖北荆门十里铺风干鸡,是湖北省荆门市沙洋县十里铺镇的传统名吃。这种鸡不仅易于保存,而且口感醇香、软嫩,适合所有年龄段的人群,深受当地老百姓的喜爱。这种鸡的腌制方法历史悠久,据说是由刘备之妻孙尚香发明的。它采用独特的腌制手法,风味独特,醇香软嫩,不油不腻,回味悠长!每一口都能感受到那浓郁的香味和软嫩的...
湖北荆门的十里铺风干鸡,那可是当地的特色美食,色泽金黄,造型美观,肉质细腻,油润味甜。腊香浓郁的风干鸡,无论是蒸制还是煮食,都美味可口。要做出最好吃的风干鸡,有几个关键步骤。首先,腊鸡在食用前一定要洗净杂物,然后浸泡4-5小时,这样可以让鸡肉变软,去掉部分盐分,降低咸度。接下来,将腊鸡放入蒸锅,加入姜、...
在湖北省荆门市十里铺镇,有一种美食,它的味道鲜美,肉质鲍鱼般的韧劲,口感独特,那就是这里的风干鸡。作为农家土特产,风干鸡已经成为了十里铺镇的一张名片,吸引了无数食客慕名而来。今天,就让我们一起走进这个美食的故乡,品味这份来自大自然的馈赠。
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