湖北恩施利川霉豆腐家乡的味道 - 张世美于20240403发布在抖音,已经收获了763.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
#家乡的味道 #湖北利川 老一辈传统自发霉豆腐,十五年老品质,客户始终如一的认可就是我们的口碑,#纯手工制作美食 - 奔啵儿霸～于20231208发布在抖音,已经收获了6个喜欢,来抖音,记录美好生活!
利川霉豆腐的制作方法 制作霉豆腐一般在秋冬季节。先将洗清爽的棕箬壳一张张铺在蒸笼上，然后把市上买来的压板豆腐切成1寸左右的小块，竖立排放在箬壳上，每块之间，留有空隙。排列毕，把蒸笼置锅上，加盖密封，锅底盛有水，用文火慢慢加热，并掌握好火候，以锅内微热为佳。天热一两天，天冷则三四...
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