方法/步骤 1 食材：即食海参3只、香菜、绿芥末、大蒜、尖椒大蒜、青椒、香菜分别切末备用 2 取一碗，放入1茶匙鲜味酱油、1茶匙蚝油、1茶匙香醋、少许胡椒粉、适量绿芥末 3 调匀备用。4 海参切小段。5 切好的海参放入沸水中快速焯水（10几秒就好）捞出，控干水份。6 控干水份的海参放入容器中，加入香菜末、蒜...
【老饭馆 老师傅 老味道 第256期】温拌海参 大小新闻,未经授权不得转载
温拌海参 活海参6条(建议选用150克左右一条的)小葱50克,生姜片50克,古越龙山花雕酒100克(五年陈),东古酱油100克,芥末20克,麻油30克,小黄瓜50克,京葱丝50克,红椒丝30克,蒜泥20克。 制作流程:1、海参加入高压锅加入加入清水2500克,花雕酒100,生姜片50克,小葱50克,高压锅上气压10分钟,焖15分钟捞出浸冰水...
温拌海参 温拌海参的做法步骤 步骤1 小香葱,辣椒,香菜切碎,海参切厚片, 放盘里备用 步骤2 调入适量鲍汁,或者蚝油,来点芥末酱拌匀就好
温拌海参选用的海参可以是干海参,也可以是鲜海参,成品做出来色泽艳丽,口感鲜美,营养丰富。 [返回列表] 温拌海参详情 食材: 泡发好的海参两个、青尖椒1个、红尖椒1个、味极鲜酱油、蚝油、醋、香油、味精 做法: 1、将海参切成丁,海宝买的青红椒切成丝。
1、 水发海参洗净切丁备用 2、 青尖椒,红尖椒,香葱,切丁,香菜切沫,以相对称什锦装盘,橙子切片围边 3、 另起锅海参飞水,放入装青红椒,香菜的盘子中间即可; 4、 将蚝油,味达美,白糖,老陈醋等,调成酱汁浇在海参即可 特点:清淡爽口,降温防暑,适夏季食用 ...
温拌海参做法：1. 将海参泡发，去掉内脏，洗净备用。2. 准备一些调料，例如葱姜蒜末、酱油、醋、糖、盐、香油等。3. 将海参放入锅中焯水，捞出沥干备用。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。5. 加入酱油、醋、糖、盐等调料，煮至糖溶化。6. 加入焯好水的海参，翻炒均匀。7. 最后加入香油，...
1、将活海参从剖开,去除内脏。(参肠留着做别的菜) 2、在案上按摩两下海参,使之放松。(剖开的时候会收缩) 3、用刀片成薄片。 4、加一勺米酒和一勺糖腌制一会儿。 5、锅中烧热水至70度,海参焯水5秒取出放冷水。 6、将青红椒切丁、香菜切碎备用。
温拌活海参 营养价值好吃程度不用多说 温拌活海参 原料:活海参90克,荷兰小黄瓜50克。 调料: 温拌汁(味达美鲜酱油、金狮酱油各30克,SB芥辣、葱油各10克,味素20克,葱末、姜末、蒜末各5克,几种小料末药...