步骤6 抓匀的梅干菜肉馅 可以捏成饼状了 步骤7 捏好的一团团梅干菜肉饼隔水蒸15分钟 步骤8 蒸好的肉饼放凉后 锅内把梅干菜肉饼 正反面煎到微焦 (吃不完的放凉以后 用密封袋冷冻起来) 步骤9 当天吃的量加生抽加水烧开 盛出 超下饭🔥温州梅干菜肉饼的小贴士 可以用绞肉机 但是手剁的猪肉更香。 豆腐是灵魂 让肉饼的劲道里一丝柔软 更有层...
梅干菜洗净,浸入冷水中浸泡1小时至泡发。换水淘洗干净泥沙后切碎备用。(梅干菜如果是咸的,可减少盐的用量) 步骤2 五花肉剁成馅儿,加入酱油、盐、料酒、鸡精、蚝油、香油、蒜末、葱花、马蹄碎搅拌均匀 步骤3 再加入梅干菜搅拌均匀 步骤4 最后加入糯米粉、红薯粉和水,搅拌均匀后,能捏成团即可 步骤5 取适量肉,...
1 在梅干菜中加入热水浸泡1小时以上；2 将五花肉剁成肉末，放在盆里备用；（不要剁太细哦！）3 洋葱洗净，取半个切丁，放入装有肉末的盆里；4 将梅干菜洗净、沥干，倒入装有肉末、洋葱的盆里；5 加入红薯粉；6 在肉馅中加入盐、白糖、料酒、酱油；7 用手顺时针搅拌均匀，直至肉馅形成粘稠的胶状即可；8 用...
步骤1/11点击查看大图 在梅干菜中加入热水浸泡1小时以上; 步骤2/11点击查看大图 将五花肉剁成肉末,放在盆里备用;(不要剁太细哦!) 步骤3/11点击查看大图 洋葱洗净,取半个切丁,放入装有肉末的盆里; 步骤4/11点击查看大图 将梅干菜洗净、沥干,倒入装有肉末、洋葱的盆里; 步骤5/11点击查看大图 加入红薯粉; ...
温州梅干菜肉饼的做法 梅干菜开水泡开1个小时左右,上锅蒸15分钟 面粉里加盐2小勺,鸡蛋2个,菜籽油2勺用温水,搅拌成絮状,揉成团,多揉揉,因为家里有面包机,我用面包机揉的面团 蒸好的梅干菜开小火稍微炒炒干 五花肉切成这种条状的,里面加适量酱油、白糖、盐,味精,腌制一会 ...
温州的梅干菜饼,又称缸饼,是当地的传统美食。小时候,大桥边的那家梅干菜饼店,每次出炉时,那诱人的香气扑鼻而来,让人垂涎欲滴。现在,就让我们一起来制作这道充满家乡味道的美食吧!🍚 面团制作: 将150克水、3-5克酵母和5克油放入主锅,设定2分钟/37度/速度3。
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温州梅干菜肉饼(好吃到刚吃完就问还有没有)的做法步骤 步骤1 梅干菜、香菇泡软,洗净!梅干菜要多清洗几遍!放料理机打碎备用! 步骤2 猪肉洗净沥水弄成肉沬,随便你用什么方法!喜歡油一点,肥肉瘦肉6:4,喜歡瘦肉多点就3:7,没有标准,反正肉多就好吃!
温州梅干菜肉饼(肉丸)的做法步骤 步骤1 梅干菜冷水浸泡 步骤2 泡梅干菜时,剁肉 步骤3 一定要剁细了,这步骤最累,可以绞肉机,但是手剁更好持 步骤4 准备葱花和白豆腐 步骤5 肉里放盐、生抽、老酒、白糖、味精(我没放)搅拌均匀,放入豆腐搅拌均匀!(调味料一开始可以少量放,防止太咸) ...
温州梅干菜肉饼的做法步骤 步骤1 梅干菜用冷水泡发约2小时,变软后沥干 步骤2 将沥干的梅干菜和肉泥混合一起,用刀再将其剁一剁,这一步让梅干菜里面充分渗进进去肉味,完成后装到大碗里。 步骤3 准备好的调理,全部加入到梅干菜肉泥里,搅拌均匀后,开始搓成肉球。