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#太湖清蒸白鱼的做法 #清蒸各种鱼的做法。🍲家常太湖清蒸白鱼,清淡鲜美,做法简单,快来试试吧! 👉材料:白鱼一条、姜丝、葱丝、料酒、盐、食用油、酱油、清水 👉做法: 1️⃣ 将白鱼去鳞去内脏,洗净切成两段备用。 2️⃣ 将白鱼放入 - 曾仕强师傅留声机
准备工作：选择新鲜白鱼 做清蒸白鱼，选鱼可是关键！首先，白鱼要新鲜，这样做出来的味道才够鲜美。选鱼时要注意几点：看眼睛：新鲜的白鱼眼睛明亮清澈，如果眼睛发白或混浊，那就不太新鲜了。摸鱼身：新鲜的白鱼鱼身紧实有弹性，按压时肉不会凹陷。如果鱼肉摸起来软绵绵的，那可能已经不太新鲜了。闻味道：新鲜的...
一、食材的准备白鱼：一条，约500克，需鲜活且无破损。姜片：10克。葱段：20克。料酒：15毫升。盐：适量。清水：适量。蒸鱼豉油：适量。食用油：适量。二、具体做法前期准备：将白鱼处理干净，去鳞、去内脏，两面打花刀，备用。腌制：将姜片、葱段、料酒、盐均匀撒在鱼身上，腌制10分钟，使其充分入味。蒸制：将...
做法步骤：1.白鱼去鳞，去肠，去腮，从肚中沿脊骨一片二，用盐从里到外搓擦鱼身，后用平板压鱼身5分钟 2.5分钟后冲洗净鱼，用厨房纸擦干鱼，盆底铺上姜丝葱段，鱼身抹盐料酒姜丝葱段腌制半小时 3.锅里放水烧开，然后把鱼入锅，大火蒸8_10分钟后，再焖一二分钟 4.蒸好取出鱼，夹掉葱段...
清蒸白鱼是一道经典的家常菜，它保留了鱼的鲜美，同时通过蒸制的方式使鱼肉更加嫩滑。以下是制作清蒸白鱼的详细步骤：一、材料准备：新鲜白鱼一条（一般指鳕鱼或其他适合蒸制的鱼类，约500-800克）姜片若干葱段若干盐适量料酒适量生抽酱油适量白糖少许香油少许（可选）鲜香菇几朵（切片，可选）胡萝卜少许（切丝，用于...