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烘焙原料 肯迪亚动物性淡奶油 法国原装肯迪雅稀奶油1L*12盒整箱 广州市白云区松洲广铖鑫食品商行9年 回头率:49.3% 广东 广州市白云区 ¥475.00成交3件 法国进口肯迪亚肯迪雅淡奶油稀奶油蛋糕裱花奶油动物性奶油1L整箱 广州市白云区松洲强昌达食品商行8年 ...
铁塔:35%乳脂,口感轻盈,奶味淡,比较清爽 肯迪雅:35.1%乳脂,口感轻盈,奶味淡 洁白度 💡 肯迪雅、维益爱真38%、铁塔、总统、蓝风车、安佳 保质期 ⏳ 维益爱真38%、安佳、铁塔、总统:9个月 肯迪雅:8个月 蓝风车:7个月 打发后稳定性 🥪 打发好的奶油在室温29度下1小时后的状态: 蓝风车、维益爱真38%...
铁塔<总统<爱真牧场=肯迪雅<蓝风车<安佳 奶味从浓到淡: 爱真牧场=蓝风车>铁塔>安佳>肯迪雅>总统 常温3小时出水从轻到重 总统<爱真牧场=蓝风车<铁塔<安佳<肯迪雅 总的来说,蓝风车和爱真牧场都表现比较优秀,蓝风车就是颜色略黄,口感略厚重,稳定性强。另一款我喜欢的是爱真牧场,乳脂含量跟蓝风车一样,达到了...
肯迪雅、铁塔轻微渗水,花纹清晰。 艾恩摩尔几乎不渗水,花纹保持清晰。 [星R]这几款常用淡奶油各有千秋,选择适合自己的都OK。我比较喜欢奶味浓郁的艾恩摩尔和蓝风车,稳定性也挺好,无论裱花还是抹面都很nice,特别喜欢艾恩摩尔是瓶盖包装,一次用不完更容易储存。
肯迪雅(法国):稀奶油、卡拉胶/ 9个月 安佳(新西兰):稀奶油、乳固体、乳化剂、稳定剂/ 9月 •蓝风车、爱真 38%纯稀奶油制成,无任何添加剂, 其余4款奶油都或多或少有添加稳定剂等添加剂 口感⬇️ 总统:口感轻盈、奶味清淡、不腻 蓝风车:口感绵密、奶味浓郁、不腻 ...
经常被问到淡奶油哪款好用? 今天选了6款我常用的淡奶油测评一下, 分别是:总统、维益爱真38%、安佳、肯迪雅,爱乐薇、蓝风车 分别从产品成分、奶源地、价格、乳脂含量、颜色、打发速度、打发稳定性、口感等方面测评 【产品成分&奶源地&价格】 1、总统:稀奶油、牛奶蛋白、卡拉胶(法国) ...
🇫🇷肯迪雅：打发率适中，适合日常烘焙需求。🗼爱乐薇(铁塔)：打发率可能因产品批次和打发条件而异，抹面时间长的话容易出现粗糙面，不算稳定。 ️维益爱真：打发速度相对较慢，但打发后质地细腻，稳定性好。✅🍼乳脂含量🔬：安佳、总统、爱乐薇(铁塔)、肯迪雅、雀巢、伊利的乳脂含量都在3️⃣5...
6款常用淡奶油测评,烘焙干货分享!统 1奶源地&成分肯迪雅(法国):稀奶油、卡拉胶爱乐薇(法国):稀奶油、卡拉胶安佳(新西兰):稀奶油、固体乳、乳化剂、稳定剂维益爱真38%(西班牙):稀奶油蓝风车(英国):稀奶油总统(法国):稀 - 慧慧会做蛋糕(披萨蛋糕)
🥛 肯迪雅:奶香淡雅,质地适中,颜色偏白,有出水现象。 🥛 安佳:奶香淡雅,质地厚重,颜色偏黄。🌈 颜色从白到黄:肯迪雅 - 爱真牧场 - 总统 - 铁塔 - 蓝风车 - 安佳。 🌈 质地从轻盈到厚重:铁塔 < 总统 < 爱真牧场 = 肯迪雅 < 蓝风车 < 安佳。