答案 不是相关推荐 1 淀粉不是豆粉啊 反馈 收藏
豆粉不是淀粉。淀粉和豆粉的区别在于原料，用途等方面，一般来说，豆粉是大度豆经烘烤和粉碎而制成的食品，而淀粉则是由葡萄糖分子聚合而成的。淀粉的种类很多，比如说常见的玉米淀粉，马铃薯淀粉，红薯淀粉，豌豆淀粉等等。生活中，淀粉和豆粉都是比较常见的，淀粉主要是用作稀释剂，粘合剂和崩解剂，豆粉...
是。一般把豌豆粉称为“淀粉”，而其他豆子制品称为“豆粉”，其实都属于淀粉类。
答案解析 查看更多优质解析 解答一 举报 不是 解析看不懂?免费查看同类题视频解析查看解答 相似问题 豆粉可以代替淀粉吗 淀粉是生活中的什么粉?生粉?豆粉? 特别推荐 热点考点 2022年高考真题试卷汇总 2022年高中期中试卷汇总 2022年高中期末试卷汇总 2022年高中月考试卷汇总 ...
豆粉这个称谓太笼统了。土豆粉，和绿豆粉都是淀粉。生粉则是地方上对淀粉的称谓，特别指玉米淀粉。大豆粉则是完全不同的东西。
豌豆粉和豌豆淀粉其实是两种完全不同的东西哦!豌豆粉是豆类全成分的粉化形态,它包括了蛋白质、纤维、碳水溶性维生素和矿物质等全部营养成分,保留了豆子的原始风味。🥤而豌豆淀粉则是从豌豆中提取的单一淀粉质,它是纯淀粉成分,去除了其他物质,主要用于烹饪,如增稠汤汁或勾芡。🍲所以,两者在用途、口感和营养成分...
豌豆粉和豌豆淀粉都是从豌豆中提取出来的淀粉类物质，但它们的性质和用途略有不同。豌豆淀粉是豌豆中提取出来的淀粉部分，经过提纯、分离、洗涤等工艺，提取出来的物质。它是一种白色的粉末，无味、无味，主要用于食品工业中的膨化食品、酥皮制品、果冻、冰淇淋等生产中作为增稠剂、增粘剂和胶凝剂使用。...
所谓生粉(即太白粉)又称豆粉豆菱粉,是用蚕豆或菱角制成。生粉的用途很广,可以作炒菜时的调料,也可以做凉粉,...
豌豆粉和豌豆淀粉存在本质区别，豌豆粉是将豌豆直接磨成粉，里面完全的保留了豌豆的营养成分，有一股浓浓的豌豆香味，色泽姜黄，经过烹调之后可以直接热吃也可以凉吃，口感极佳。豌豆淀粉则是从豌豆里面提取出来的淀粉，没有什么特别的味道，颜色为白色，主要作为勾芡使用，在制作汤品或者是其它菜肴的时候...