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鸡精/味精：鸡精和味精都是提鲜的调料，它们可以增强海鲜的鲜味，让海鲜粥的味道更加浓郁。但是要注意不要加太多，以免影响海鲜的自然鲜味。白胡椒粉：白胡椒粉具有去腥、增香的作用，适量地加入一些白胡椒粉，可以让海鲜粥的味道更加醇厚。姜片：姜片可以去腥、增香，对于海鲜类食材来说尤为重要。在煮...
1、煮粥的过程中，可以多加上点生姜和胡椒粉等类的调味料，可以很好压制海鲜的腥味，使得粥的口感特别好。2、海鲜粥是以海鲜为主要食材制作的粥，海鲜类食物里含有高蛋白质、维生素以及微量元素等，煮出来的海鲜粥味道鲜美，吃了会让人食欲大增。
制作美味的台式海鲜粥，首先，你需要准备以下调味料：适量的盐和少许的胡椒粉。让我们分步骤进行:步骤一：将蒜头剁成碎末，新鲜的虾子、透抽（又称鱿鱼）、蚵仔（海蛎）要洗净，高丽菜、香菇和红萝卜切成适中的块状，这些都是粥底的主角。步骤二：在锅中加热，将蒜末炒香，接着加入预先处理好的虾子...
海鲜粥里咖啡色的调味料是：香叶食盐海天蚝油，十三香胡椒粉，孜然粉，搅拌均匀，撒在海鲜粥里即可食用。