舌尖上的湛江-特色美食海蜇皮 在广东湛江一带有一道传统名菜爆脆海蜇皮,皮嫩滑亮,质地清鲜脆爽,味道甘浓香郁。在湛江吴川一带主要盛产海蜇,海蜇皮含有较高的糖、蛋白质以及人体生长发育不可缺少的钙、碘、维生素等,以博茂海蜇品质最佳,博茂海蜇色如白玉,鲜嫩爽脆,营养丰富,是吴川传统佳肴。 海蜇,别名水母,渔民兄弟...
湛江特色菜-海蜇皮炒韭菜豆芽的做法 海蜇皮脱水后,很咸。买回来后要多次泡水冲洗,洗掉过咸。 冲洗以后,起锅烧水,等水沸以后,马上倒入,捞起来。 旁边放一盘凉水,放入捞起的海蜇皮。海蜇皮不能就煮,很容易缩水,就变得很少了,要注意! 开始炒了,等锅热了,倒入花生油,放入切好的韭菜,豆芽一起炒几分钟 炒至断...
湛江这片海域的养殖海蜇成熟富含氨基酸 具有特殊的鲜味 是端午餐桌上的绝佳美味 新鲜的海蜇通体嫩滑,肉如水晶 含水量一般在90%以上 为了保鲜 刚刚捕捞的养殖海蜇 要马上进入加工环节 加工后的蜇头、蜇皮肉质晶莹脆嫩,成为了拨弄味蕾的好食材。沙姜酱油搭配青柠汁和辣酱凉拌,海蜇皮清新爽口,老醋海蜇酸美开胃,海蜇与葱...
步骤:1.将泡发蜇皮洗净切长丝,用开水一下,(煮水开后入海蜇皮灼几秒马上捞出备用)2、黄豆芽洗干净备用;3、韭菜洗净切段;4、煮热油,下蒜蓉爆香,放入黄豆芽、韭菜炒熟,再下海蜇丝翻炒一分钟,加盐、酱油炒均匀就可以上碟了。好了,湛江生活美食今天先分享到这,我会继续分享更多生活美食,还有湛江的...
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去霞山东风市场那边看一下吧,要不就去南三码头下面那个海鲜市场,南三码头有间很大的海鲜加工厂,但是不知道有没有你要的
舌尖上的湛江-特色美食海蜇皮 在广东湛江一带有一道传统名菜爆脆海蜇皮,皮嫩滑亮,质地清鲜脆爽,味道甘浓香郁。在湛江吴川一带主要盛产海蜇,海蜇皮含有较高的糖、蛋白质以及人体生长发育不可缺少的钙、碘、维生素等,以博茂海蜇品质最佳,博茂海蜇色如白玉,鲜嫩爽脆,营养丰富,是吴川传统佳肴。
湛江特色菜-海蜇皮炒韭菜豆芽的做法步骤 步骤1 海蜇皮脱水后,很咸。买回来后要多次泡水冲洗,洗掉过咸。 步骤2 冲洗以后,起锅烧水,等水沸以后,马上倒入,捞起来。 步骤3 旁边放一盘凉水,放入捞起的海蜇皮。海蜇皮不能就煮,很容易缩水,就变得很少了,要注意!
湛江特色菜-海蜇皮炒韭菜豆芽的做法步骤 步骤1 海蜇皮脱水后,很咸。买回来后要多次泡水冲洗,洗掉过咸。 步骤2 冲洗以后,起锅烧水,等水沸以后,马上倒入,捞起来。 步骤3 旁边放一盘凉水,放入捞起的海蜇皮。海蜇皮不能就煮,很容易缩水,就变得很少了,要注意!