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海蜇头是由海产水母的触须部位加工泡制而成的食品,其肉质肥厚,口感及营养丰富。 海蜇头的功效与作用,主要包括以下几点: 1、增强免疫力:其富含蛋白质、维生素B1等成分,可补充人体所需的营养物质,提高人体的免疫力与抗病能力以预防多种疾病的发生; 2、对循环系统的影响:其内含甘露多糖胶质和类似于乙酰胆碱的物质,具有...
凉拌海蛰头的用料 凉拌海蛰头的做法 步骤1 买回来的海蜇头洗干净用清水泡上,隔几个小时换一次水,放冰箱里泡1～2天。 步骤2 取出切丝,洗洗后挤出水分装盘,葱洗净切好。 步骤3 加芝麻油,醋,生抽,葱花。橄榄油倒一点用小碟放微波炉叮一分钟,然后淋在葱花上呛出香味。
1 将海蜇头，洗去泥沙 2 放清水里浸泡5-6小时，中间多换几次水，因海蜇头是腌制的，所以要勤换水 3 泡制好的海蜇头，洗干净后顺着蜇瓣切成小片，装盘备用 4 胡萝卜去皮擦成丝备用 5 大蒜切碎备用 6 锅中烧水，水开后将海蜇头焯一水，然后迅速的捞起盛入碗中，也就10多秒钟，一定不要焯的时间太久，...
1. 老醋蛰头（经典凉拌）材料：海蜇头300克 大蒜5瓣（切末）香菜2根（切段）老陈醋3勺 生抽1勺 白糖1勺 香油少许 辣椒油（可选）做法：1. 泡发去咸：干海蜇头需提前用清水浸泡4-6小时（中途换水），去除盐分；即食海蜇头洗净即可。2. 焯水：水烧至80℃左右（微沸），关火后放入海蜇头烫5...
海蜇头和海蜇丝是海蜇产品的两种不同形态。海蜇头是指水母的头部，通常以块状形式出售。而海蜇丝则是水母触须的部分，呈条状。在市场上，常见的海蜇有白色和棕色两种，它们在口感、质地和用途上有所不同。
1、海蜇头是由海产海蜇泡制而成，它的肉质爽脆，海蜇是一种富含营养的水产，它的营养价值体现在其营养成分上。海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇的脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富。2、每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0....
海蜇头富含维生素B1、维生素B2、烟酸以及钙、磷、铁、碘、胆碱等多种营养成分,这些成分让它具备了清肺清肠、软化血管的功效。特别是经常接触尘埃或者吸烟的朋友们,海蜇头绝对是理想的清肺食材!它还具有清热解毒、化痰软坚的特性,对支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病有很好的帮助。