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海鲜味火锅底料做法：材料：虾皮 30克干贝 30克海带 50克葱 适量姜 适量蒜 适量花椒 适量辣椒 适量料酒 适量盐 适量鸡精 适量清水 适量步骤：虾皮、干贝、海带分别用清水泡发，洗净备用。葱、姜、蒜切末备用。锅中倒入适量油，放入葱、姜、蒜末、花椒和辣椒煸炒出香味。加入泡发好的虾皮、干贝和海...
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海鲜火锅底料做法 时间:30分钟 食材清单 原料:螃蟹1只(约250克) 、 草虾200克、鱿鱼200克 、 新鲜香菇8朵、蛤蜊100克 、 大白菜300克、冻豆腐2块 、 粉丝2束、牛蒡200克。 、 调味料:高汤5杯、盐1茶匙、酒1茶匙。 烹饪步骤 1/2 1、大白菜洗净、切成大片;冻豆腐切块;牛蒡去皮、切片。
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通常在海鲜火锅底料中会添加虾、螃蟹、鱼等海鲜食材，这些食材不仅具有丰富的营养价值，还能增加火锅的口感和风味，令人食欲大增。其次，调味料在海鲜火锅底料中也起到了重要的作用。调味料包括盐、酱油、味精等，它们能够调节火锅的咸度、鲜味和口感。适量的盐能够提升食材的鲜味，而酱油则能增加火锅的风味，味精则...