将基础微胶囊外包COS,或添加AOS且外包COS分别制备两种海洋寡糖长双歧杆菌微胶囊:COS-微胶囊和AOS-COS-微胶囊。通过体外和体内实验研究这些海洋寡糖益生菌微胶囊对长双歧杆菌的保护作用,并通过体内实验研究其对小鼠肠道菌群的调节作用,以期为新型益生菌微胶囊的研发和体内体外评估提供参考与指导。 1. 微胶囊包埋的活菌...
微胶囊在4℃条件下储藏28天后仍均能保持10~8 CFU/g以上的活菌数.体内实验表明:相比较未包埋的长双歧杆菌或基础微胶囊,海洋寡糖微胶囊可以显著提高动物肠道菌群中益生菌的含量,同时降低条件致病菌的含量,具有最佳的调节肠道菌群的效果.因此,海洋寡糖益生菌微胶囊产品将是一种有巨大应用前景的新型功能性益生菌食品...
两种海洋寡糖微胶囊在4℃贮藏28 d后仍均能保持108 CFU/g以上的活菌数.体内实验表明:相比较未包埋的长双歧杆菌或基础微胶囊,海洋寡糖微胶囊可以显著提高动物肠道菌群中益生菌的含量,同时降低条件致病菌的含量,具有最佳的调节肠道菌群效果.因此,海洋寡糖益生菌微胶囊产品将是一种有巨大应用前景的新型功能性益生菌...