步骤：准备材料：将干海带丝提前用清水泡发，泡至软化，一般需要泡发4-6小时或一夜。泡发后的海带用清水冲洗干净，去除多余的盐分和杂质。制作卤水：在锅中加入适量的清水，放入香叶、八角、花椒、切片的生姜、拍碎的大蒜和干辣椒，大火煮开后转小火煮10分钟左右，让香料的味道充分释放。调味：在卤水...
接下来，让我们一起探索调卤水所需的香料及其适量比例，让您足不出户便能品尝到地道的河南卤味。起首，我们需要准备好2斤海带丝以及几张豆腐皮。将海带丝用清水浸泡并冲洗干净，以去除其表面的杂质和腥味。之后，沥干水分，将海带丝切成适口大小的段状。接着，将豆腐皮展开后叠放整齐，顺着一侧切成宽条。大葱斜...
卤味海带的制作方法如下：准备食材：海带适量，切成条状并折起，用牙签锁住。猪皮适量。调料包括香油1汤勺、盐少许、冰糖20颗、花椒少许、香叶3片、八角3个、桂皮2小块、干辣椒6个、姜1小块、蒜4瓣、葱2根、料酒1汤勺、老抽1汤勺、生抽2汤勺。食材处理：猪皮、桂皮、香叶、八角、干辣椒、姜、蒜、花...
步骤1 海带泡发后洗净,切大切,卷成卷,用棉绳扎好 步骤2 放入大些的汤锅里,加清水,加辣椒,花椒,香叶,八角,桂皮和一小碗老卤汁 步骤3 加盐,酱油,白糖,陈皮,香砂,小茴香 步骤4 再放几块肉皮 步骤5 大火烧开后转中小火,煮至海带熟烂后关火 步骤6 让海带在卤水中浸泡3小时左右取出切丝即可 卤水海带的小贴...
海带、干辣椒、花椒、八角、草果、香叶、盐、糖、菜油、生抽、白醋。麻辣卤海带的做法 1、调料（五克花椒）洗净，开水烫一下，包纱布包。2、大火煮开，小火一小时，出老汤。3、菜油小火烘海椒或干辣椒，花椒，包好，放汤里煮十分钟，加糖，盐，生抽，成麻辣老汤。4、开水加白醋，焯水发海带结二分钟。5、...
1、食材：海带适量；猪皮适量；香油1汤勺；盐少许；冰糖20颗相克食物；花椒少许；香叶3片；八角3个；桂皮2小块；干辣椒6个相克食物；姜1小块相克食物；蒜4瓣相克食物；葱2根相克食物；料酒1汤勺；老抽1汤勺；生抽2汤勺。2、猪皮、桂皮、香叶、八角、干辣椒、姜、蒜、花椒洗净、冰糖。3、姜切片、蒜...
1 首先将海带结洗净沥乾，放入卤汁中，2 等卤汁滚后，卤约20~25分钟，海带结熟软后取出 3 锅中盛冷水，鸡蛋放入后煮约10~11分钟，熄火后马上将鸡蛋捞出，泡在冷水里然后剥壳 4 将煮好的鸡蛋及百页豆腐放入卤汁中，火滚后卤约10分钟后熄火，然后浸泡在卤汁中至少30分钟以上 5 卤味待凉后，即可切成适合大小...
海带卤味的做法步骤 步骤1 清淡版,把海带豆腐皮藕片切好放入水中煮开 步骤2 加入老抽,生抽,糖,盐,鸡精等。小火煮半小时 菜谱创建时间:2019-11-27 19:28:43 打开App收藏 鸡蛋火腿炒青椒 11 人做过 口蘑鸡胸肉 评分7.7 338 人做过 ❗拿肉都不换的手撕包菜,5分钟快手家常菜🔥 评分7.6 390...
👩🍳做法:先把藕片和海带放入冷水中,然后加入八角、桂皮、香叶、干辣椒、小茴香、草果(如果觉得麻烦,可以直接买现成的卤料包)。接着加入3勺生抽、1勺老抽、1勺盐、1勺蚝油、2勺黄豆酱和4粒冰糖。大火烧开后转中火,继续卤30分钟就可以了。这些小零食不仅简单易做,而且味道鲜美,特别适合在胃口不好的时候...
“绝品斋”是一家拥有17年休闲卤制食品生产、研发、配送、销售于一体的实业公司.专注于品牌连锁门店运营管理,有着强大的市场拓展运营管理团队.是国内首家“健康卤味素食主义”的倡导者.加盟热线:400-0808-835