怎么发泡海参最好,海参是著名的海珍品,可食、可药、可补,口感细嫩、味道鲜美,营养丰富。不过,如果发海参的方法不对,海参的营养也会大量流失。那么,怎么发海参最好?(01004)
7 7、冰水泡冰水泡的目的是为了海参更好的胀发，把焖好的海参，换新的纯净水加冰块放入冰箱的保鲜层，冰水泡持续24-48小时就可以了，每隔8小时换次水。这样大家会发现，海参在慢慢的胀发了，泡好海参后沥干水，用保鲜膜单独一个一个裹起来，然后放冰箱冷冻即可，之后大家每次食用，可以直接拿出来凉水泡开就好，...
二、海参怎么泡发 1.泡发:取洁净无油的容器,装入适量的纯进水,将海参浸泡48小时,早晚各换一遍水,直至发软。浸泡过程要在冰箱的冷藏室内进行。 2.清洗:海参的刀口一般在腹部,从海参的尾部至头部沿腹部中线剪开,取出砂嘴并挑断海参内壁上附着的内筋,清洗海参肚内杂质。 3.锅煮:洁净无油的锅里盛上纯净水,将...
海参泡发方法。1，将淡干海参，装入到一个无油的盆内，加入适量的纯净水，或者是矿泉水，将海参表面的浮灰冲洗干净，然后把海参装入到盆内，加入适量的纯净水，水没过海参5至10厘米，泡36至48个小时，中间每隔8至12个小时，换一次水。如果不差钱的话，建议大家矿泉水，矿泉水内没有杂质，更有助于海参的泡发。
1 第一步：泡（浸泡两天）：将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水，不能用自来水，海参要完全浸没水中（水是海参的五倍），在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水二次。要点：冰箱保鲜层浸泡、泡的过程勤换水。2 浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参的个头明显有所长大噢，下一步就是海参的清洗...
教大家怎么去泡发海参最好，以下是教程 工具/原料 容器 纯净水 方法/步骤 1 第一步：泡将干海参用自来水冲洗下，装进一个干净无油的容器里，我用的是一个透明的玻璃保鲜盒，方便观察，倒入足量的纯净水，没过海参。然后将容器密封，放入冰箱冷藏室，泡发24小时后换一次水，继续再泡24小时即可。2 第二步：...
海参怎么泡发最好最快 医生回答: 干海参泡发后,建议用温开水或冷水完全浸泡于液体中,待15小时后,基本就可以将干海参完全浸泡,恢复原状。此时此刻,海参的营养价值最高,能吸收海参中丰富的胶原蛋白、氨基酸、维生素C、维生素E和矿物质。也可以吸收丰富的dha,滋养大脑神经,增强记忆力。但进食时要适量。
1、第一步:泡 泡发海参需要讲究科学的方式方法,首先大家需要购买新鲜的海参,然后将海参表面清洗干净,放入一个比较大的容器内,加入少量的纯净水,水一定要没过海参的最上面,在容器表层放一层保鲜膜,放入冰箱内保鲜层放置48小时左右,在48小时之内尽量给海参换水两到三次。浸泡48小时之后,需要将水倒掉,这时候观察海参...
下面我就把泡发海参的要点分享给大家,大家喜欢的可以看一下。 1、水的选择 由于淡干海参系低盐产品,从抑菌及提高泡发率的角度出发,建议全程使用纯净水泡发。如果没有纯净水,则最好将水煮开,晾凉后再使用,这样可以减少水里的杂质。 2、全程控油 海参体内含有自溶酶,这种神奇的物质使得海参在离开海水,或者生存...