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在浙江金华，东阳粉干，当地人称为“索粉”，相传始产于明代，以质地柔软的大米为原料，经过浸水、磨粉、掺糕、蒸煮、制丝、再蒸煮、冲洗、晒干等工序制成的。东阳粉干韧性好，有嚼劲、易熟、久烧不糊汤、便于储藏，烧煮简便，是深受人们喜爱的食品。东阳地处浙中山区，耕地少、人口多，许多人为了谋生外出打工。
东阳粉干是浙江东阳传统的汉族名产。以下是关于东阳粉干的详细介绍：原料与制作：东阳粉干以质地柔软的大米为原料，经过水浸、磨粉、掺糕、蒸棵、臼舂、制丝、蒸熟、冲洗、晒干等工序精制而成。历史与产区：东阳粉干相传始产于明代，主要产区包括东阳的夏溪滩、东山头、上林口、横锦、前田、黄珊庄、西山...
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陈氏粉干加工点最大。根据查询百度地图得知，位于浙江省金华市东阳市南马镇新五联村横溪789号，成立于2017年，是一家以从事食品制造业为主的企业。
在浙江东阳的特色美食里,有粉干的一席之地,或煮或炒,都令人折服,因此,义乌一带随处可见。上溪镇黄山村很小,只有一条2车道的主要马路。我参观完“黄山八面厅”后,找公交车去下一站。没吃中饭,下午3点的时候,有些饿了。看到路边有一家没店招的苍蝇馆子,食品安全包保公示牌上写着“惠然小吃店”,我知道,这家店...
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浙江之声 21-01-4 15:13 来自iPhone客户端 【东阳:粉干加工忙】1月4日,东阳市江北街道东山头村附近的晒场上几名村民正在有条不紊地晒制粉干。据了解,粉干是东阳人喜爱的本地特色食物之一。进入冬季,粉干加工、销售进入旺季,而晴朗干燥的天气正是集中晾晒粉干的好时候,东山头村内的马路上、操场上、田野间,...