一、酶抑制法酶抑制法是目前应用最广泛的蔬菜农药残留快速检测方法之一。其原理是利用有机磷及氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶（AchE）活性的特异性抑制作用。通过将乙酰胆碱酯酶与处理好的蔬菜样品进行化学反应，观察酶反应过程中颜色或物理化学信号的变化，来判断蔬菜中是否存在上述类型的农药残留。1. 速测卡（纸片）法...
化学检测方法是通过化学试剂对蔬菜样品进行处理,然后通过化学反应来测定样品中农药残留的含量。常用的化学检测方法包括色谱法、高效液相色谱法、气相质谱法等。 1.色谱法 色谱法是通过将样品峰化分离,然后利用检测器对峰的大小进行测定,从而确定农药残留量的一种方法。常用的色谱法有气相色谱法和液相色谱法。气相色谱法...
将待测样品浸泡于提取溶剂中,若有必要可加以振荡以加速扩散,适用于附着在样品表面的农药以及叶类样品中的非内吸性农药。 二、匀浆萃取法 将一定量的样品置于匀浆杯中,加入提取剂,快速匀浆几分钟,然后过滤出提取溶剂净化后进行分析。 有时为了使样品更具代表性,需加大样品量,这时可先将大量样品匀浆,然后称取一定...
高明区农业技术服务推广中心与各镇(街道)农业农村办联动,每月定期对辖区内的菜场、果场即将上市的蔬菜水果抽检,测定蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药残留。样品进入实验室后,检验人员按样品来源相应开展农药残留的定性检测和定量检测。定性...
二是洗涤，残存于农产品表面或外部的农药残留也较易被水或洗洁精冲洗掉，因此，在烹调前将蔬菜用水泡半个小时，再适当加洗洁精冲洗，基本可去除表面的农药残留。三是烹调，高温一般可以使农药残留更快地降解。四是去皮，苹果、梨、柑橘等农产品表皮上的农药残留一般都要高于内部组织，因此，削皮、剥皮是一个很好的...
蔬菜检测依据标准 蔬果农药残留化验 CNAS果蔬检验报告佛山华谨食品检测中心长期专注于检测技术研发与应用,获得CMA、CNAS及CATL资质。入选国家企业技术中心。华谨检测是国家市场监督管理总局本级食品安全承检机构。机构长期承担全国各省地市县级食品生产、流通、市场、餐饮等环节的食品安全监督抽检、风险监测、评价性抽检、应急...
🎉新鲜蔬菜农药残留检测来啦!🥕今天检测的是菜心、豆角、菠菜、油麦菜、香芹蒜苔、小白菜。 🥕首先,把蔬菜切细,放到细管里面。 🥕接着,打入缓冲剂,这是用缓冲液浸泡好的蔬菜水,抽出来放到小的细管里面。 🥕再加入胆碱酯酶和检测剂, - 菜与菜(食材安全
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一、速测卡法(酶抑制法)原理：有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶具有抑制作用。速测卡上含有乙酰胆碱酯酶和显色剂，将蔬菜提取液滴加到速测卡上，若提取液中含有农药残留，会抑制酶的活性，使显色剂的颜色变化减慢或不显色。操作步骤：提取：取适量蔬菜样品，擦去表面泥土，剪成 1cm 左右见方的碎片，称取...