把裱花袋里的咸蛋黄流心酱挤入圆球冰格模具,我的圆球模具不够,用了方块的,只挤1/3左右,每个大约3g左右。完全冷冻变硬后再脱模。 步骤4 黑芝麻流心酱所有材料隔水融化,搅拌均匀,装入裱花袋冷却后挤入硅胶流心模具,冷冻变硬脱模即可。 步骤5 抹茶流心酱也是所有的材料隔热水融化,搅拌均匀装裱花袋冷却再挤到...
饼子节又要到了,这是我去年被2w多人收藏的原味流心酱配方,今年加了配音更好上手,一起试试吧✅ ✅ ✅ 📝 📝 📝 📝 📝配方(5g模具做26个)咸蛋黄4个(约50g)椰浆52-62g 淡奶油20g(没有就用椰浆,牛奶不太建议用)细砂糖10g 奶粉10g 抹茶粉4g 黄油8g(原味我忘记放了,感觉影响不大) ❗️...
4款流心酱(咸蛋黄流心,黑芝麻流心,巧克力流心,抹茶流心) 1.咸蛋黄流心:、熟咸蛋黄、淡奶油、炼奶、白砂糖、黄油、2.黑芝麻流心、无糖黑芝麻酱、淡奶油、无盐黄油、全脂奶粉、白砂糖、盐(提味避免太甜腻)、3.巧克力流心、淡奶油、黄油、炼奶、纯可可脂巧克力、4.抹茶流心、淡奶油、抹茶粉、炼奶、黄油 ...
加入淡奶油和黑白淡奶 再稍作搅拌,均匀就好,不要过度搅拌,做好的流心酱很稀,可以用保鲜膜裁成小块后,称好流心酱,月饼的流心约10克一份(也可以拿来做流沙包,做包子馅料35克左右),然后包好,放入冰箱冷冻五小时以上用的时候取出即可。嫌麻烦也可以整碗冰冻,用的时候拿勺子挖出来就好。 此方可做50个左右的月饼流...
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4种口味的流心酱,可以做流心月饼,流心雪糕,适用各种甜品馅料声明:个人原创,仅供参考糖果罐呀 广东 0 打开网易新闻 体验效果更佳霸道警察看不起小伙,并扬言要拘留人家,得知真实身份后秒怂 阿斐解说 1546跟贴 打开APP 我国有哪些武器,是毫无争议的世界第一?美国:我们做梦都想拥有 李倩倩小故事 59跟贴 打开APP ...
冷藏也不会凝固的巧克力流心酱的制作方法来了 #烘焙教程 #巧克力慕斯 #巧克力酱 #戚风蛋糕教程 #蛋糕教程 - 宝利烘焙师于20240614发布在抖音,已经收获了1.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
许多人喜欢流心甜点,私房甜点通常使用调味奶油制作流心,而法式甜点的流心口感更加浓郁,它们都含有一种共同的成分——帕林内(Praliné)。1⃣️ 榛子帕林内(干烧焦糖法) 糖100g 榛子150g 将榛子在170℃下烘烤13分钟左右。 在一个大平底锅中加热糖至茶褐色。 加入烤好的榛子,继续翻炒至金黄色。
4种口味的流心酱,巧克力流心、草莓流心、奶黄流心、抹茶流心,可以做流心月饼,流心雪糕,适用于各种甜品的馅料, 视频播放量 9921、弹幕量 4、点赞数 329、投硬币枚数 73、收藏人数 989、转发人数 65, 视频作者 淘桃曼, 作者简介 用 ️分享的每一道菜,既是分享给你们
一次学会三种流心酱,流心月饼必备的做法步骤 步骤1 过筛咸蛋黄,18g大概是两个蛋黄 偷懒可以用破壁机打碎,口感就差一点 (注意撕掉外层白皮和去掉硬芯) 步骤2 过筛后的咸蛋黄很细腻 步骤3 小伙,隔水加热黄油至融化 步骤4 加入奶油和椰浆,搅匀 步骤5