茅台酒采用窖池发酵,但窖池既不是泥窖也不是碎石窖,而是条石泥底窖。窖壁用当地特有的一种石材砌筑,这种石材取自赤水河畔,硅元素含量高,耐酸腐蚀性强,不漏水,非常适合用来做窖池。 窖底泥也是采用当地特有的紫红沙泥,具有一定的耐酸防水性能。 独特的窖池是茅台酒独具特色不可或缺的。 现在这种石材被开挖的差
酱香型白酒的窖池结构是由条石窖壁、窖底沟、窖底泥所组成。A.正确B.错误的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率,是学习的生产力工具
酱香酒的窖坑,讲究:泥底,泥面,条石窖,窖坑的底、都面是茅台本地紫红泥构成,中间体主框架用条石堆砌而成,窖坑用于糟酒的密闭发酵,期周为一个月左右,酵发过程为氧无发酵,酒糟入进窖坑一底一面都用紫红泥封闭处理。窖坑数量数量接直决定酒厂产能, - Liusy于202204
茅台彩釉珍品是茅台在2021年12月推出一款新品,2022年才正式在市面上流通是一款集历史感、现代化、高端属性于一身的产品。包装以绛、红、褐、金四色为主体——绛色代表酒醅,红色代表高粱和紫红泥褐色代表条石底泥窖和酒坛金色代表小麦, - 闲闲微醺于20230821发布在抖