方法/步骤 1 为了方便装罐，建议鸭掌剁成两截比较好 2 鸭掌冷水下锅，加点料酒去腥。家里没有姜了，所以没放 3 水开后，再煮20分钟左右，用筷子扎鸭掌最厚的部位，能轻松扎穿就好了。因为这个水是不要的，所以没有焯水 4 鸭掌煮好后，在凉白开中涮洗一下 5 将鸭掌滤干水装入密封罐中，加入一小勺盐，...
1 鸭掌要清洗几遍，然后沥干水。2 开水中加白醋和少许盐，把鸭掌焯熟后放入凉水中。3 再做一锅水，水量要能没过鸭掌，加入白醋、料酒、糖、盐、野山椒、花椒、姜片烧开，晾凉备用。4 鸭掌放入晾凉的泡椒水中，至少要泡一天的时间才可入味。 注意事项 做这道菜时鸭掌要先用清水泡几个小时再煮，煮好捞...
鸭掌事先先炖烂点,就是顿到立骨!乘出来准备上! 步骤8/20点击查看大图 烧油,最好事先被点烧好了的油在我一边!这样可以很好的掌握油的量,也不容易浪费! 步骤9/20点击查看大图 放入泡椒调料翻炒香味 步骤10/20点击查看大图 加入洋葱,继续翻炒! 步骤11/20点击查看大图 出香味后放入鸭掌,炒至入喂!加入郫县豆...
1、1、先准备这道小零食的主要原材料——鸭掌，冷冻或者冰鲜鸭掌解冻之后，清洗干净，剪掉脚趾甲，放在清水中浸泡2-4小时，期间可以换水一次，浸泡到鸭掌表面明显是泛白的，浸泡出其中多余的血水，浸泡鸭掌是减少鸭掌腥味的第一个小技巧；2、2、浸泡过之后的鸭掌再次清洗干净，开始焯水，鸭掌冷水下锅，加入姜片、葱...
嘉之派潮汕泡椒鸭掌,个大肉多嚼劲十足,独立包装干净卫生出门携带方便#鸭掌 #嘉之派 #好吃到停不下来 #泡椒鸭掌 #卤味肉类零食推荐 - 嘉之派(好物甄选)于20241018发布在抖音,已经收获了28.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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一分钟教你可以直接出摊的泡椒鸭掌,配方很详细,酸辣入味有嚼劲 #美食教程 #美食制作 #美食 #泡椒鸭爪 - 行行的晚餐于20220602发布在抖音,已经收获了1340个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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密封起来，浸泡12小时，即可食用。食材清单 （鸭掌2斤，小米辣1小包，盐，味精适量，白糖少许，醋50克，姜蒜适量，凉开水适量）提示:泡椒汁中也可以加些辅料，如西芹，红萝卜，白萝卜等可以生吃的蔬果，味道也不错。今天的泡椒鸭掌就到这了，如果你也喜欢这道菜，请关注我，我将每天为更新一道新菜品哦！
适合放在办公室的小零食，泡椒味酸辣无骨鸭掌 适合放在办公室的零食，没有骨头的鸭掌，吃起来非常的方便呀。