泡椒2斤 、 萝卜2斤 、 八角料包1包 、 盐1勺 烹饪步骤 步骤1/5点击查看大图 鸡爪洗净剪去指甲加料包、生姜煮,沸腾后继续煮8~10分钟 步骤2/5点击查看大图 罗卜加盐去水份 步骤3/5点击查看大图 煮好的爪爪入冰水去胶质 步骤4/5点击查看大图 罗卜辅底,爪爪在上 最后一步点击查看大图 满满的椒倒进去(怕...
自已动手做《泡椒凤瓜》1 1、准备食格:凤爪、芹菜、洋葱、泡椒(商场买袋装或瓶装)、花椒、冰糖、白醋、盐。2、洗净凤爪,去除脚爪,将芹菜切小节,洋葱切条状。3、加水将凤爪煮至七成熟,捞出晾干。4、将晾干的凤爪和切好的芹菜洋葱装入容器内,加入适量冷开水,泡椒,花椒,冰糖、白醋、盐。5、泡上2小时即...
最简单的泡椒凤瓜的做法步骤 步骤1 去指甲 步骤2 切开 步骤3 洗净,开煮,煮10分钟,冲水,过凉 步骤4 鸡爪到入大碗中,在倒入一瓶香糟卤!跟一袋小米椒,花椒!盐,白糖,姜丝,小青红椒,搅拌一下均匀,浸泡4.-5小时 包上保鲜膜放入冰箱保鲜区 步骤5 完美...
泡椒凤瓜 这凤爪碎又嫩,口感酸辣甜,食之有味,回味无穷。 鸡瓜又名凤瓜,据说富含蛋白质胶原蛋白等多种人体必需的脂肪酸等营养物质,鸡瓜中的脆骨部份对于补钙补铁,治疗骨质疏松等具有良好的效果,对于心脑血管类的人群也有很好的功效。
泡椒凤瓜做法:1. 凤瓜去皮,切成细条状,用盐腌制10分钟,去除水分备用。2. 葱姜蒜切末,泡椒切碎备用。3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香,加入泡椒翻炒。4. 加入凤瓜翻炒均匀,加入盐、鸡精调味。5. 最后加入少许香油即可。
一、用料 凤爪500克、泡椒1份、食盐1茶匙、白糖1茶匙、白醋2茶匙、白酒3茶匙、香叶 5片、八角2个、桂皮少许、花椒10克、葱10克、干辣椒6根、姜10克、蒜10克、泡椒 适量。 二、泡椒凤爪的做法 1.凤爪洗净,剪去指甲,切成小段,放入盆中 2.倒入1茶匙白酒和1茶匙白醋,抓至凤爪表面干涩...
出处:上海市黄浦区第二饮食公司编《家常菜谱》:泡椒黄瓜。老书。 用料 黄瓜 一根 泡椒凤爪 一袋泡椒凤瓜炒黄瓜的做法步骤 步骤1 黄瓜一根泡椒凤爪一袋 步骤2 黄瓜切好,洒点盐腌一下出水,然后把水倒掉。 步骤3 先爆一下凤爪和泡椒,再加入黄瓜炒一下,盖上锅盖烧一下,不用加水,黄瓜虽然腌过了,还是...
1、精选大凤爪,洗净从中间剁开,入沸水锅中煮10到15分钟后捞出冷却。2、蒜剁碎,山海椒剁碎,备用。3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却。4、取老坛泡菜水,约与开水等量,倒入盛开水容器中,与冷开水充分混合。5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整个山海椒、山海椒水及味精、鸡精...
1.卤鸡爪清洗,剪去手指甲,切割成小段,放进盆里 2.倒进1汤匙纯粮酒和1汤匙白米醋,抓至卤鸡爪表层发干,那样色调更白,口味更脆 3.腌渍5分鐘后,用冷水清洗干净 4.锅中坐沸水,放麻椒、八角、卤鸡爪下锅内,再倒进1汤匙高度酒,进一步除腥 5.另外,把火力点调至最少,将卤鸡爪渐渐地浸熟 ...
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