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山椒泡野笋的做法,山椒泡野笋怎么做请看步骤:1.山林野笋扳回家剥去笋衣2.开水加少许盐,焯水五分钟3.焯水好的野笋加适量盐,大蒜,小米椒,野山椒,冰糖,放冰箱冷藏一晚上就可以开吃了
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首先，准备好新鲜的竹笋，这是制作山椒泡脆笋的关键原料。接着，将泡山椒、花椒、八角等调料备齐，它们将为竹笋增添独特风味。此外，还需加入适量的白醋和冰糖来调味，并撒上适量的盐进行腌制。最后，加入芹菜杆儿和胡萝卜丝作为配菜，它们不仅为这道菜增添了色彩，还能为口感带来更多层次。步骤包括竹笋的处理、香料...
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1、坐锅烧水,并在锅里加入适量花椒和1枚八角,煮沸后放入切好的笋片,将笋片煮熟后捞出来沥水(这样处理能去除竹笋的涩味),煮过的花椒和八角也捞出来待用。 2、取适量泡山椒放在容器中,倒入适量泡椒水,加白醋、冰糖和少许盐调味,根据个人口味冲入适量冷开水调整下味道。
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