第1步、新鲜大蒜。第2步、去根、去老皮，清水里面加一点盐泡2天，每天换二次水，这样不会有辛辣味。第3步、控干水分。第4步、准备好米醋、酱油。第5步、白糖准备好。第6步、酱油、米醋加入白糖烧开，凉透。第7步、把大蒜放入无水无油的坛子里。第8步、倒入酱油，米醋，最后倒入白酒。第9步、盖上锅盖，...
酱油泡蒜:是某先生最爱的吃法之一！今天有时间，做了满满一大罐，拿出来跟大家分享!酱油泡蒜头可以当咸菜食用，它的主要材料是辣椒、大蒜、酱油等，辅料有盐、白糖、鸡粉。口味微辣，是夏天的好选择。大蒜生吃，我无法下咽，但酱油泡蒜，还是别有一番风味!为家人健康，有时候要费心思做出各种美食。大蒜两斤，再...
2、小编有话说,做醋腌蒜有技巧,别只会用米醋,牢记3个小妙招,更加翠绿好吃;第一,大蒜最好是选择用红皮的,做出的醋腌蒜口感更佳,而且对于其中有坏掉的一定要捡出;第二,大蒜剥皮后,将根部切去,可以更加方便入味,而且盛放大蒜的容器要保证无水无油且密封性强,中途不要打开盖子;第三,腌蒜放在室温下或者是暖气...
材料:5-10克冰糖;约2斤左右剥皮大蒜;酱油;小米辣。 1⃣️蒜头剥皮放盐泡浸10-20分钟;洗干净沥水。 2⃣️我分开两种方法:拿了500g的蒜头泡浸白醋24小时,因为我妈说泡了醋会脆一点我就尝试了一下。(如果不喜欢醋的味道可以忽略哦) 3⃣️准备一个密封罐(无水无油无味道)把蒜头和小米辣(切碎)放进...
小头蒜泡菜的做法 健康功效 1.地里挖出来的用水泡,然后洗 3.需要的调料,全部一起加入里面 4.拌匀放冰箱腌制一晚 5.第二天可以吃了。 小贴士 拌完马上也可以吃,不过味道差些,淹一晚入味后,会更好吃。酱油可以不放。其他调料根据个人口味增减
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1、将整个蒜头放入一个干净的塑料容器中，容器的大小要适合蒜头的数量。2、将塑料容器盖好，使蒜头完全封闭在其中。3、开始摇晃容器，使蒜头在容器内互相碰撞。摇晃约30秒至1分钟后，打开容器，蒜瓣的外层薄皮已经松动，可以轻松剥离。这种方法的优点是操作简单方便，不需要额外的工具。但需要注意的是，蒜头数量过多...
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中所周知，大蒜和辣椒具有防癌作用。增加泡菜中大蒜和辣椒的用量，即可提高其妨碍效果，又有回味无穷的口感。由于泡菜热量低、富含植物纤维，因而具有减肥的功效。特别是辣椒的主要成份辣椒素，能够促进新陈代谢，加快脂肪燃烧。同等份量的辣椒面，在泡菜中则更具减肥效果。好吃