【【曼食慢语】法式鸭肝酱】01.(选用)将鸭肝浸泡在一碗牛奶兑半碗水的混合液中,放在冰箱里泡上3小时至半天后彻底冲洗干净,沥干待用,11.将红葱头切细丁,蒜头去皮切片,将百里香的叶子捋下来待用,留下3小枝百里香最后装饰用,21.取一个平底锅,开中小火加热,放入2大勺黄
制作步骤: 将鸭肝洗净去筋膜,倒入牛奶浸泡两小时左右,然后清水洗净沥干。洋葱和大蒜切碎备用。 开中火,锅中放入黄油,待其融化后加入八角,倒入葱蒜末煸炒出香味,变软后倒入鸭肝,煎制3-4分钟。 转大火,倒入白兰地,待酒精挥发后转中小火炖煮至水分基本蒸发,取出锅中的八角,擦入肉蔻碎拌匀。 将鸭肝转入锅口较深的...
直接吃的话,膻味会比较重,跟餐厅里的烤鹅肝、烤鸭肝相比,香味没那么浓郁,但膻味却更明显。所以,我一般会加点蓝莓酱,这样可以有效中和膻味,还能达到解腻的效果。如果没有蓝莓酱,加一片自己喜欢的水果也是不错的选择。这次配的法棍来自GontranCherrier,虽然跟在欧洲买的有点区别,外壳没那么脆,但比外面很多面包店做...
🥗法式鸭肝酱最适合冷食,涂在法棍切片上,一口下去,香浓得让人欲罢不能!如果你是鸭肝酱或鹅肝酱的进阶爱好者,可以试试将鸭肝酱切成8mm-1cm的厚度,用少许黄油煎至两面金黄,煸出油脂后,鸭肝酱会渐渐固化成形,一道“鹅肝”饭就在你的家庭厨房诞生了。👨🏻🍳把我们的蓝墩墩放入购物车的顾客,一定也是美食...
1⃣️ 乐凡希法式鸭肝酱:这款鸭肝酱重达500g,口感醇香绵滑,软糯可口。早上可以搭配面包🍞,晚上则适合配葡萄酒🍷。如果喜欢甜一点,可以和苹果一起吃,撒上一点肉桂粉味道更佳!2⃣️ MM果干坚果欧包:一包包含两大根欧包,无油无糖,内容物丰富,坚果比面粉还多😋。回家后习惯性地切片,吃起来更方便。一根...
全名:乐凡希法式鸭肝酱售价:￥52 数量:500g(1斤) 贮存条件:0-4°C冷藏,开封后请尽快食用完保质期:90天鸭肝酱 不等于 肥鹅肝! 鹅肝酱是法国著名的美食,它的法语名叫foie gras,但近些年来颇受诟病。一方面是营养学家认...
贝特曼（Ballotin）：这是一个专注于生产传统法式鸭肝酱的品牌，其产品在口感和风味上都有很高的评价。贝特曼的鸭肝酱通常采用新鲜优质的鸭肝，经过精心烹制，使其味道鲜美，质地滑嫩。皮埃尔·马尔克（Pierre Marcolini）：虽然这个品牌以巧克力闻名，但它出产的鸭肝酱也非常受欢迎。皮埃尔·马尔克的鸭肝酱选用...
试试这款自制法式鸭肝酱吧!虽然鹅肝酱是法国人的心头好,但鸭肝酱同样美味,而且制作起来并不复杂。🍴 🥄 用料准备: 露杰鸭肝 700克 盐10克 黑胡椒 10克 糖(可选)一小撮 🍴 制作步骤: 首先,将700克露杰鸭肝用冷水冲洗干净。 接着,小心地去掉动脉和血管。 然后,加入黑胡椒和盐,搅拌均匀后放入容器中。
-, 视频播放量 717、弹幕量 0、点赞数 18、投硬币枚数 6、收藏人数 17、转发人数 1, 视频作者 包仔饭大口吃肉, 作者简介 爱料理的铲屎官,深耕低碳饮食领域8年,吃不胖的健康吃货,相关视频:炎炎夏日的一些惬意 油浸甜椒配恰巴塔🥖,生酮夏日甜品～0糖抹茶🍵冰淇淋
首先,从冰箱里取出冷藏的鸭肝酱,切成薄片。然后,烤一片金黄色的恰巴塔面包。将鸭肝酱和苹果片叠加在香脆的面包上,每一口都能感受到丰富的层次感。咬一口下去,香滑不腥不腻,仿佛融化在嘴里,让人享受每一口的丰腴细腻。感谢品牌方提供的体验机会,让我在家也能享受到如此精致的法式早餐时光。