【曼食慢语】法式鸭肝酱的做法 (选用)将鸭肝浸泡在一碗牛奶兑半碗水的混合液中,放在冰箱里泡上3小时至半天后彻底冲洗干净,沥干待用 将红葱头切细丁,蒜头去皮切片,将百里香的叶子捋下来待用,留下3小枝百里香最后装饰用 取一个平底锅,开中小火加热,放入2大勺黄油和一大勺橄榄油,剩下的黄油先留用。待锅里的黄油融化后融化后加入红葱头碎和蒜片 炒个2
制作步骤: 将鸭肝洗净去筋膜,倒入牛奶浸泡两小时左右,然后清水洗净沥干。洋葱和大蒜切碎备用。 开中火,锅中放入黄油,待其融化后加入八角,倒入葱蒜末煸炒出香味,变软后倒入鸭肝,煎制3-4分钟。 转大火,倒入白兰地,待酒精挥发后转中小火炖煮至水分基本蒸发,取出锅中的八角,擦入肉蔻碎拌匀。 将鸭肝转入锅口较深的...
贝特曼（Ballotin）：这是一个专注于生产传统法式鸭肝酱的品牌，其产品在口感和风味上都有很高的评价。贝特曼的鸭肝酱通常采用新鲜优质的鸭肝，经过精心烹制，使其味道鲜美，质地滑嫩。皮埃尔·马尔克（Pierre Marcolini）：虽然这个品牌以巧克力闻名，但它出产的鸭肝酱也非常受欢迎。皮埃尔·马尔克的鸭肝酱选用...
-, 视频播放量 746、弹幕量 0、点赞数 19、投硬币枚数 6、收藏人数 19、转发人数 1, 视频作者 包仔饭大口吃肉, 作者简介 爱料理的铲屎官,深耕低碳饮食领域8年,吃不胖的健康吃货,相关视频:炎炎夏日的一些惬意 油浸甜椒配恰巴塔🥖,微波炉20分钟不到完成3个菜,低碳饮
🥗法式鸭肝酱最适合冷食,涂在法棍切片上,一口下去,香浓得让人欲罢不能!如果你是鸭肝酱或鹅肝酱的进阶爱好者,可以试试将鸭肝酱切成8mm-1cm的厚度,用少许黄油煎至两面金黄,煸出油脂后,鸭肝酱会渐渐固化成形,一道“鹅肝”饭就在你的家庭厨房诞生了。
试试这款自制法式鸭肝酱吧!虽然鹅肝酱是法国人的心头好,但鸭肝酱同样美味,而且制作起来并不复杂。🍴 🥄 用料准备: 露杰鸭肝 700克 盐10克 黑胡椒 10克 糖(可选)一小撮 🍴 制作步骤: 首先,将700克露杰鸭肝用冷水冲洗干净。 接着,小心地去掉动脉和血管。 然后,加入黑胡椒和盐,搅拌均匀后放入容器中。
酱 【曼食慢语】法式鸭肝酱 忍者神龟-14做的【曼食慢语】法式鸭肝酱 忍者神龟-14 做过【曼食慢语】法式鸭肝酱 超棒!!!但是感觉颗粒感还是很足(搅打不均匀,用到一半搅拌机卡住了),或许加多一点奶油和黄油会更好吧 #午餐•2015年4月18日# iPhone 拍摄于2015-04-18 11:56:56 赞 【曼食慢语】...
最近尝试了山姆的新品——法式鸭肝酱,真是让人惊喜连连!💰52元一条,500克的量非常实惠。成分表里主要有鸭肝、猪肉和鸭板油,大家购买时记得查看成分表哦。每100克含有312大卡,虽然热量不算高,但脂肪含量却较高。上次尝试用来做炒饭,结果有点罪恶感,因为它的含盐量较高,导致饭偏咸,差点翻车。这次决定用来做早...
在山姆会员店闲逛时,我偶然发现了乐凡希的新品——法式鸭肝酱。价格非常友好,让我毫不犹豫地买了一大根回家。回到家后,我迫不及待地切开鸭肝酱,两面煎至片刻,然后搭配随手买的三明治🥪一起享用。口感惊艳,非常香滑,完全没有腥味,反而非常香!每个人的口味不同,但我个人觉得这种丝滑的口感真是绝了。不用咀嚼,...
鸭肝酱,作为法式料理中的经典,以其浓郁的口感和丰富的风味赢得了无数食客的喜爱。今天,我们就来学习如何在家自制鸭肝酱,享受那份独特的法式美味。🌟 法式干邑鸭肝酱 原料准备 鸭肝:500克 培根:2-3片 黄油:150克 橄榄油:100克 白兰地:50克 干白葡萄酒:50克 ...