麻花是中国特色小吃，把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。在潮州也有种“麻花”，在当地叫“油索”，是广东潮汕地区著名的小吃，看起来像东北的大麻花，可潮汕的油索却有着其独特的风韵，小巧玲珑且地方风味浓郁。潮州的油索制作与北方麻花基本一致。将面粉加入花生油、发酵粉、干酵母，用力揉到它变得柔软而有韧性，
1、准备一个盆，倒入低筋面粉，加入一点发酵粉，加入食用油并一边搅拌，面粉和油的比例是1斤面粉100克油。用碗装一点白糖加入适量温水，等待其融于水，将白糖水加入面粉中。加入适量的水揉成团，揉成团后静置半个小时发酵；2、面团发酵好后，再切成小块，揉成条状，再盘成油索成状；3、锅里加入食用油，油温...
潮汕返沙麻花(油索)的做法步骤 步骤1 清水和白糖称好后,搅拌至白糖融化 步骤2 加入面粉、油、泡打粉 步骤3 搅拌揉成光滑的面团 步骤4 分成10g的小剂子 步骤5 搓成长条 展开全部 步骤6 步骤6 两头对折,搓成索状 步骤7 成8字造型 步骤8 步骤9 油烧至约140度下锅,炸至金黄...
已售100+ ￥18.9点击查看更多 配送: 广东广州至 北京东城 快递: 免运费预计20小时内发货|承诺48小时内发货 保障: 7天无理由退货 破损包退 参数: 口味:海苔油索400克 查看更多 用户评价 t**2 1个月前 · 评价方未及时做出评价,系统默认好评! 大**乔 ...
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潮汕小吃油索做法步骤 1、准备一个盆，倒入低筋面粉，加入一点发酵粉；2、加入食用油并一边搅拌，面粉和油的比例是1斤面粉100克油；3、用碗装一点白糖，等待其融于水；4、将白糖水加入面粉中；5、加入适量的水揉成团；6、揉成团后静置半个小时发酵；7、半小时后，取一小块揉成条状，并相互旋转；8、将其...
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-, 视频播放量 485、弹幕量 0、点赞数 34、投硬币枚数 4、收藏人数 7、转发人数 3, 视频作者 潮汕丹丹, 作者简介 感恩能常常在父母身边陪伴!用最简单的方式传递对父母的爱!老妈做的菜最有记录意义!热爱生活一热爱美食,相关视频:中秋节快到了,油索可以安排起来啦!这
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