查看全部>> 美食圈 食物相克 做法大全 APP下载 我的香哈主页 自制沙琪玛 321224浏览7378收藏 自制沙琪玛 155028浏览1129收藏 自制沙琪玛 63400浏览280收藏 自制沙琪玛 36721浏览64收藏 自制沙琪玛 30279浏览339收藏 自制沙琪玛 65194浏览433收藏
香哈菜谱为您提供沙琪玛的做法图文步骤讲解,内附沙琪玛的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及沙琪玛的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
沙琪玛的做法步骤 点击查看大图 1.面粉、鸡蛋、酵母搅拌均匀,揉成较软的面团,盖上保鲜膜置温暖处发酵至1.5—2倍。 点击查看大图 2.将酵好的面团排气,擀成约0.3厘米厚的长方形薄片。 点击查看大图 3.将面片分成若干等份,表面撒点干面粉防粘。 点击查看大图 4.将切好的面片码在一起,切成短小的细面条。面条不...
做法: 1、鸡蛋打入无油无水的盆里,用打蛋器搅打到体积增加2-3倍,无需完全打发,打发到这个状态基本就可以了,这样和好的面炸,沙琪玛就会松软,无需泡打粉。 2、把面粉放入,最好是筛进去。普通面粉即可。 3、用刮板铲翻拌后和成面团,不要过度揉搓。
模具事先内部涂好油，方便脱模，然后在沙琪玛表面盖上一张油纸，用擀面杖 擀平沙琪玛 15 然后在用另一个木棒压实沙琪玛，一定要压实，要不然切得时候会散掉 16 压实的沙琪玛 用盖子盖好，等待冷却 17 冷却好的沙琪玛 即可切块食用，吃不完的要赶紧密封好，要不然接触空气久了 就不好吃了 ...
做法步骤 1、1、盆中打入鸡蛋,倒入高粉、中粉、泡打粉。 2、2、用手抓匀。(开始会觉得略粘手,后面成团就不沾了) 3、3、将面团揉光滑,盖上保鲜膜松弛30分钟。(感觉面团稍干可以再加少许蛋液,揉面全程不加水,所以吃起来才软,不会咯牙) 4、4、揉面垫上撒少许面粉防粘,将松弛好的面团擀成稍大些的长方...
5、倒入切好的面条，用筷子搅匀，面条就完全散开了，用中火炸大约1 分钟，颜色成亮黄色即可出锅，这样做出来的沙琪玛口感是偏软一些的，如果希望颜色深一点，口感偏酥一些，那就多炸半分钟；6、面条炸好后就可以来熬糖浆了，这时候我们换一个大一点的锅，70克水，100克细砂糖，240克麦芽糖，中小火慢慢加热，...
自制沙琪玛的做法,自制沙琪玛怎么做请看步骤:1.准备食材2.盆中放入鸡蛋+面粉+泡打粉,揉成面团3.盖上保鲜膜松弛10分钟4.撒适量玉米淀粉防粘,把面团擀成2毫米厚的面片5.切成宽0. 5厘米宽的面条(长3-5厘米) 撒适量玉米淀粉防粘...
自制沙琪玛的做法 简介 很喜欢吃沙琪玛，之前都是在超市买，一直想动手自己做一次，毕竟自己做的没有任何食品添加剂都是原材料，开始以为很麻烦，其实做起来没有那么麻烦，很简单的，成品非常好吃，秒杀外边买回来的，以后就自己做了。食材 面粉 220克 鸡蛋 3个 麦芽糖 70克 白糖 200克 水 120毫升 酵母粉 1克 ...