人物简介: 一、沈清武担任职务:沈清武目前担任湖南农业大学长沙现代食品创新研究院法定代表人;二、沈清武投资情况:目前沈清武投资湖南农业大学长沙现代食品创新研究院最终收益股份为0%;财产线索 线索数量 老板履历 图文概览商业履历 任职全景图 投资、任职的关联公司 商业关系图 一图看清商业版图 ...
姓名:沈清武 职务:食品科学技术学院副院长 职称:教授 分工:负责学院纪检工作,分管科研(含科技平台、检测中心)、产业开发、外事工作,协管研究生工作;联系食品质量与安全系、食品质量与安全教工党支部。 研究方向:畜产品加工与营养工程,包括宰后肌肉生理与肉品质的形成和调控,肌肉超微结构与畜产品加工的分子基础,畜产品...
然而,这3 种腌制方法对肉中蛋白质结构和氧化的影响,以及对脂肪分解、脂肪酸氧化和挥发性化合物的影响,在文献中没有很好的对比研究。 湖南农业大学的Xing Chen、Dawei Yang和Qingwu Shen等研究了鸭胸肌在4%(m/V)NaCl溶液中不同条...
沈清武,男,1973年10月生,教授,博士生导师。1997年本科毕业于南京农业大学。1997年6月至2001年8月于湖南省安江农业学校(现湖南省怀化职业技术学院)任教。2001年9月进入中国农业大学学习,2004年6月获硕士学位。同年进入美国怀俄名大学(University of Wyoming)动物科学系攻读博士学位,2007年5月获博士学位。2007年5月至...
赞 分享 科研之友微信新浪微博Facebook分享链接 沈清武 湖南农业大学, 教授 / 科研之友号:96930418 科研之友人员唯一编号 2 项目 105 成果 988 阅读 2 下载 890 被引 18 H-指数 主页 成果 相关人员 更多
沈清武 沈清武，现任湖南农业大学食品科学技术学院院长兼党委副书记。曾任湖南农业大学食品科学技术学院副院长兼党委纪检委员，现任湖南农业大学食品科学技术学院院长兼党委副书记