从古至今,清明时节吃青团子,品尝春天的味道,已成为江南人的传统。而青团子的种类繁多,每一种都承载着春天的独特风味。1️⃣ 雪菜笋丁青团 这款青团以其鲜美的雪菜和嫩笋搭配,再加入少许猪肉,咸香爽滑的内馅与艾草的清香相得益彰,让人回味无穷。2️⃣ 辣味三丁青团 微辣的口感,猪肉末、笋和豆干的完美...
咬一口,仿佛尝到了整个江南的温柔 今年这些神仙青团,不允许你错过! 乾生元 · 经典CP SPRING 地道苏州青团,古法熬制红豆沙,甜而不腻,艾草香与豆香缠绵。零食品添加剂、零防腐剂,还原食材本身的味道。馅料十足,口感丰富,一口软糯尝到春天味。红豆沙...
青团,这个江南地区的特色小吃,真的是让人一吃就仿佛置身于烟花三月的扬州。如果你在春天没有尝到青团,那真的是算不上来过江南。青团也叫“青圆子”、“清明果”、“清明粑”、“艾糕”、“青青裹”或者“艾米果”,名字五花八门,但味道都是一样的清新软糯,春天的气息扑面而来。小小的青团,色如碧翡,糯韧绵...
江南春味:青团里的千年风物 清明雨润时节,江南人家的蒸笼里总会冒出一团团翠色。这抹青绿自唐宋食俗中走来,带着艾草特有的清苦香气,将春意裹进糯米外衣,在蒸腾的热气中化作一口糯叽叽的温柔。 青团的灵魂在于那一抹草木青。古时寒食节禁火,先民们以艾草汁揉糯米,制成青团冷食。艾草性温,旧时妇人常以艾草熏蒸驱寒,...
#0元玩转这座城江南春真时髦,出了芝士口味的青团,迫不及待奔去店里,老板却说下架了!!!网传胡家麻糍也关张了,去了几次都没看见人。 盒马的芋泥芝士青团很不错,是今年念念不忘的口味,卖相不咋滴,但是芝士奶香巨好闻,甜度不高,更能体会出芋泥和芝士的香味。皮子的口感偏大福,不粘牙。 知味观差不多吃了个...
清明节前后,江南地区有着吃青团的习俗,这一传统可以追溯到两千多年前的周朝。《周礼》中记载,寒食期间,食物应提前准备好,以备不时之需。青团是用青艾和糯米粉制作而成,馅料多为豆沙,可以保存3到5天,既满足了祭祀的需求,又适合冷食。青团的颜色如碧玉般美丽,制作方法也颇为讲究。嫩艾草叶被捣成汁,与糯米粉混合...
【江南春味|青团季攻略,一口咬开安吉的春天】 🌱清明前后,安吉的山涧边、田埂上,艾草正疯长。作为江南人最期待的春日仪式感,青团的翠绿与清香已弥漫街巷。这份《2025青团季全攻略》,带你解锁安吉地道青团的正确打开方式! 1️⃣【余村楼鸿阁农家土菜馆】 ✅隐藏菜单:春笋腊肉青团 🔸现挖雷笋切丁,与农家...
虽然它们都属于菊科,但青团用的艾草是野生艾蒿,而端午节的艾草则是用来做艾灸、艾绒的正式艾草。后者的气味更为浓烈辛辣,理论上并不适合直接食用。春天踏青的时候,顺手采一把野艾蒿,回家做一枚青团,尝一尝春天的味道,真是再美好不过了。青团不仅是一种美食,更是一种文化和春天的象征。每咬一口,仿佛都能感受到...
【一株艾草青,一捧糯米香,一抹江南春-青团(蛋黄肉松+花生)超好记的方子,娃都可以操作】1.将粉料混合倒入加热80℃的艾草汁,艾草汁我网上买的现成的,自行某宝;2.揉成面团加入玉米油继续揉,简单到娃都可以进行操作;3.这时候你可以去进行调馅,咸蛋黄我直接剥了四个咸
一株艾草青,一捧糯米香,一抹江南春-青团(蛋黄肉松+花生)超好记的方子,娃都可以操作 糯米粉、粘米粉、玉米油、艾草汁、内陷、咸蛋黄、肉松、沙拉酱、花生酱 1做过 王子的cinderella 3赞 0 回应 登录查看全部回应 王子的cinderella的厨房 8关注|3菜谱|74作品 ...