答：这可能是由于面团分割不均或擀面杖施力不均所致。在制作时，应确保面团被均匀分割，同时使用擀面杖时保持力度稳定，以解决汉堡坯厚薄不均的问题。愿此商用汉堡坯配方能为有志于创业的朋友们带来助力。愿你们在创业道路上取得成功，早日实现心中的梦想！
将打好的面团放入醒发箱32℃,进行醒发时间60分钟。 将醒发好的面团分割成100g/个滚圆,静置30分钟。 静置完毕后再次滚圆成型,放入模具中,温度32℃进行醒发,时间60分钟。 烤前装饰,面团表面均匀的刷上蛋液,撒上白芝麻。 烤箱上火210℃,下火160℃度,烘烤15分钟左右。🎉配方可做5个100g左右的汉堡坯,快来试试吧!
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