一、发证产品范围及申证单元 实施食品生产许可证管理的水果制品是以水果为原料,经各种加工工艺和方法制成的产品。 水果制品的申证单元为2个:水果干制品和果酱。 在生产许可证上应注明获证产品名称及申证单元,即水果制品(水果干制品、果酱)。生产许可证有效期为3年,其产品类别编号为1702。 二、基本生产流程及关键...
六、必备的出厂检验设备 (一)天平(0.1g);(二)分析天平(0.1mg)(水果干制品);(三)干燥箱;(四)灭菌锅;(五)无菌室或超净工作台;(六)微生物培养箱;(七)生物显微镜(八)折光仪(果酱)。 若水果干制品执行标准中无菌落总数和大肠菌群检测项目时,检验设备(四)～(七)不做要求。 七、检验项目 水果干制品和果酱...
1、水果制品生产许可证审查细则( 2006 版)关于印发食用植物油等 26 个食品生产许可证审查细则的通知2006年 12月 27 日国质检食监 2006646号)一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的水果制品是以水果为原料, 经各种加 工工艺和方法制成的产品。水果制品的申证单元为 2 个:水果干制品和果酱。 在...
六、必备的出厂检验设备 (一)天平(0.1g);(二)分析天平(0.1mg)(水果干制品);(三)干燥箱;(四)灭菌锅;(五)无菌室或超净工作台;(六)微生物培养箱;(七)生物显微镜(八)折光仪(果酱)。 若水果干制品执行标准中无菌落总数和大肠菌群检测项目时,检验设备(四)～(七)不做要求。 七、检验项目 水果干制品和果酱...