《氨基酸生产技术及其应用》 分6篇共26章,主要内容包括氨基酸发酵的基础技术、发酵法生产氨基酸、 其他方法 (酶法、 化学合成法和蛋白质水解法) 生产氨基酸、 氨基酸的提取与精制、 氨基酸的应用和氨基酸工业的清洁生产。 本书对从事氨基酸工业的相关企业或业内人员是一本有益的参考书, 也可作为高等院校生物工程、 ...
产出的氨基酸可以通过分离纯化等工艺步骤得到高纯度的产品。 常见的氨基酸生产菌种有谷氨酸菌、赖氨酸菌、色氨酸菌、蛋氨酸菌等,其中谷氨酸、赖氨酸和色氨酸是生产量较大的氨基酸。 需要注意的是,微生物发酵法虽然是传统的生产技术,但在实际应用中仍具有一定的局限性。比如微生物的生长速度较慢、产酶能力和产量有限、...
氨基酸的生产技术是现代生物工程领域的重要研究方向之一。随着人们对健康和营养需求的提高,氨基酸作为营养补充剂和功能性食品添加剂的应用越来越广泛。 二、氨基酸生产技术 1. 传统工艺法 传统工艺法主要采用微生物发酵技术,包括革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、放线菌等多种微生物。其中以谷氨酸和赖氨酸为主要代表。在...
介绍了国内外氨基酸生产技术的最新研究开发动向以及最新研究成 果;详细阐述了氨基酸的各种生产技术,全面地介绍了氨基酸在食品、 饲料、医药、化妆品等方面的应用情况。 本书内容新颖全面,可供从事食品、发酵、医药、饲料、化妆品和 精细化工等行业的有关技术人员和领导干部参阅,也可供有关科研人 员及高等院校师生参考...
认准正版 】 氨基酸生产技术及其应用(“十四五”国家重点出版物出版规划项目 生物工程理论与应用前沿丛书) 张伟国,徐建中 编著 9787518433469 中国轻工业出版社 作者:张伟国,徐建中 编著出版社:中国轻工业出版社出版时间:2022年12月 手机专享价 ¥ 当当价 降价通知 ¥269.70 定价 ¥280.00 ...
快递: 免运费承诺今天发货,预计2月14日送达 保障: 7天无理由退货 破损包退 查看更多 参数信息 ISBN编号 9787518433469 书名 氨基酸生产技术及其应用 作者 张伟国,徐建中 编著 定价 280.00元 正:副书名 氨基酸生产技术及其应用 是否是套装 否 出版社名称
微生物发酵法是氨基酸生产的主流技术。常用的微生物包括大肠杆菌、突变株、放线菌等。发酵过程中,需要提供合适的碳源和氮源,以及适宜的温度、pH值、氧气含量等因素,以促进微生物代谢和产酸基因的表达。同时,还需要进行相应的提取、纯化、干燥等工艺处理,以获得高纯度的氨基酸产品。 氨基酸广泛应用于食品、医药、农业等...
科技.氨基酸生产技术及其应用十四五国家重点出版物出版规划项目 生物工程理论与应用前沿丛书张伟国徐建中编著1版次1印次最高印次 作者:张伟国,徐建中出版社:中国轻工业出版社出版时间:2022年12月 手机专享价 ¥ 当当价 降价通知 ¥340.24 定价 ¥340.24 ...
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