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网胃的肚毛为交错状,像网状一样,俗称叫金钱肚。里面包裹着瓣胃,像书籍一样一页一页的叠在一起,俗称叫牛百叶。如果将肚板去掉,呈现出来的百叶单独一叶,俗称叫毛肚。另外还有瘤胃与网胃交错的地方,会形成像领子一样的褶皱,俗称叫牛肚领。把牛肚领外边的结缔组织去掉,就是我们俗称的老皮,里面呈现出来的白色肉质,...