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橡子的基本做法是长时间烧煮并换水去除其中所含单宁，煮熟以后就能直接吃了。橡子也能烘烤或和面，橡子面粉常有一股特殊的清香味，由于橡子含较多油脂，橡子面粉一定要注意贮藏以免哈喇。橡子粉也可以作为咖啡伴侣。
1 收集橡子颗粒果实 ，橡子成熟后会从树上掉落下来，此时可以进行采集 2 把收集起来的橡子果实晒干，当果实有裂缝时剥去外壳，再把剥开的果肉晒干（如果不晒干，直接洗粉，橡子粉是不会沉淀的）。3 把晒干后的橡子果肉浸泡在 水里，浸泡10-15天，且每天 换一次水（使单宁酸浸出，换水去涩），直到...
粉块 产品信息 产品名称:橡子干条 成 分:橡子粉、水产 地:河南信阳 保质期:12个月 贮存方法:常温干燥处 净 重:500g/ 袋 产品描述 橡子干条,是以山中橡子为原料,采用现代工艺精制而成,民间食用橡子食品,历史悠久。橡子干条口感弹性有嚼劲,可以下火锅、炒菜和凉拌,是记忆中的特产美食。
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