吴井横泾烧：传承百年的非遗佳酿 吴井横泾烧酒，源自苏州横泾地区，至今已有数百年历史。其酿造技艺于被列入江苏省非物质文化遗产名录，成为苏州酒文化的代表之一。古法酿造，匠心传承 吴井横泾烧采用传统固态发酵工艺，以优质太湖米、太湖水酿造为原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等多道工序精心酿制而成。其酒体清澈透亮...
“横泾烧”采用糟烧白酒的传统酿造工艺，以糯米、粳米、黍、秫或大麦为原料。原料蒸熟后与麴混合发酵，七日后蒸取清如水的酒露。此酿造工艺源于元代，后在各地发展，形成糟香型白酒。产品特点：“横泾烧”酒体无色透明或微黄，糟香浓郁。口感甘醇柔和，回味较长，价格适中。文化传承：“横泾烧酒”制作技...
二、横泾烧 苏州本地糟烧酒,“横径烧”,曾经在江南历史上留下过浓墨重彩一笔的苏州本土佳酿。 历史上,苏州环石湖地区是酿酒业的集中地区,乾隆《吴县志》中就有记载:“新郭、横塘、李墅诸村,比户造酿烧糟为业,横金、下保、水东人并为酿工,远近皆用之。”晚清时期,新郭、横塘、蠡市诸乡,比户造酒,而其...
“横泾烧”作为苏州本地糟烧白酒，承载着历史的印记。环石湖地区，自古便是酿酒业的中心，乾隆年间《吴县志》记载了新郭、横塘、李墅诸村的酿酒盛况。晚清时期，横泾人因技艺精湛，远近闻名，酒品由此得名。然而，随着上世纪五十年代烧酒产业的衰退，横泾烧酒面临绝迹的风险。面对这一困境，苏醉文化负责人...
吴井杯“横泾烧苏州味”主题征文一等奖 横泾烧是一种岁月的温度 陈于晓(浙江杭州) 1 君到姑苏见,人家尽枕河 倘若抵达的是姑苏的横泾 或有人家,枕的是酒么 比如,横泾浇。空气微醺着 也许是酒的缘故,或者因着鱼米之香 在烟火中,尝一口横泾烧 我非鱼,虽不知鱼之醉 ...
爱一个人，又明知得不到，偏偏埋头执着一辈子；钟一份业，要用余生时间和全部家档去投入，尚不知有何回报，终无悔改。郭氏即是这样的人。横泾烧传至郭氏虽不久，其传承心志越发铿锵。每日粗茶淡饭，每日鱼歌燕喃，于太湖之滨，将横泾米和太湖水揉成醉世琼浆。他的初心就是见到横泾烧的一刻，闻到横泾烧的一秒...
横泾烧3单瓶 香型 无明确香型 体积(ml) 450 包装方式 瓶装 度数 40%Vol. 生产许可证编号 SC10332050900069 厂名 苏州市三界洋酒业有限公司 厂址 江苏省苏州市吴江区桃源镇铜罗贤胡村三界洋 厂家联系方式 (0512) 6938 6651 保质期 3650 图文详情 本店推荐 苏州特产黄酒 沙洲优黄普优两年陈酿 沙优590ml*12瓶优...
非遗传承白酒吴井牌横泾烧春苏州特产450mL*2纯粮白酒40度送礼袋 ¥288.0 沙洲优黄三年陈500ml2瓶苏州特产半干型黄酒沙优普优三年黄酒两瓶 ¥27.0 津津素火腿豆腐干苏州特产小吃休闲食品豆制品70g真空包装素零食 ¥6.5 江南及食米酒米酿桂花米露750ml/瓶女士低度糯米酒聚会微醺小甜酒 ¥58.0 江南名酿 苏州黄酒...
1月15日下午，苏州市吴中区横泾街道召开2025年“烧头香”安全工作会议，研究部署春节期间宗教活动场所“烧头香”活动安全保障工作。横泾街道党工委委员张金华，综合办（办公室、统战）、社会治理办（331专班）、综安办（城管、安监）、派出所、交警中队、消防中队及各村社区相关负责人参加会议。张金华表示要加强思想认识...
到了夏季,鹅肉是我们苏州人餐桌上必不可少的美食,不管是咸水鹅、糟鹅,还是爊鹅,深受老百姓的喜欢,因为鹅肉不仅营养丰富,而且有一定的食疗价值。今天我们西西就要带着大家去一趟横泾,体验一下农家风味的白烧鹅肉。 大鹅散养味道鲜 ▼ 别说,这周末一到,简直...