这是江西樟树人一直挂在嘴边的一句顺口溜，它说的就是樟树清汤。即清汤皮子薄如竹膜，馅心殷实鲜红赛丁香，下清汤的水宽大，好似赣江，等水开后，投进的清汤被冲上水面（浮起），就得赶紧用装好调料的汤碗盛装。汤头鲜美，肉大皮薄，煮软后揭起的皮漂浮汤面有种透明晶莹的美。樟树清汤，在当地也被称之为“猴...
特色全手工清汤,皮,全程手擀,使皮子很有筋道,樟树市第一家,清汤王,挑战全宜春地区清汤馆,不服者来战,我在樟樹中学正对面,樊老頭牛骨,清汤店等你, - 樟树市樊老头牛骨粉面店于20230827发布在抖音,已经收获了1.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
来江西樟树怎么能不尝一下清汤,这么薄的馄饨皮,几十年的老店名不虚传#清汤 #馄饨 #樟树美食 #抖音美食推荐官 #烟火气 - 巧克李白于20240701发布在抖音,已经收获了5.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
生鲜清汤皮80米1斤,生鲜清汤10米1合,这是来樟树游客打包带走的,于2024年9月8日上线。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视频就上西瓜视频。
樟树清汤的皮用精粉面粉做的。樟树清汤的面皮经过多次手工擀制，皮薄如竹膜，精选上好猪肉，细细剁碎、调味，制成肉馅，其色殷红赛丁香。樟树清汤是江西宜春樟树市（原清江县）、新干县、婺源县及的湖北襄阳市的传统风味小吃，明清之际即已盛行于江西省内。
“樟树佬清汤”方子 原料：馄饨皮半斤、新鲜猪肉三两 辅料：少许小葱、盐、胡椒（半匙）特点：简单速成、口味清淡、卖相好看 加工原料：1、把擀面杖将馄饨皮擀薄些，半斤有40张馄饨皮，擀薄以后切开就是80张。2、将鲜猪肉洗净，会绞肉机绞成肉馅，在肉馅里少许盐、水，这样调出来的肉嫩。包清汤：1...
薄皮的馄饨与江西樟树清汤其实是一个东西,春燕,都说是老店,本来想在店里吃,可惜今天时间有点紧张,完美路过、错过不过朋友还是很有心,给挤时间点了外卖,哇,惊喜!皮薄如丝,一个个晓馄饨漂在面上,头也很香,就是那个味儿!一口气汤也喝了个光光! 重点说一下,这种馄饨跟大馅儿馄饨?沙县馄饨,都不是一回事儿噢,...
全江西都有的清汤,在樟树还有一个叫法:包面,已经有几百年的历史,最大特色就是皮薄如竹膜,肉粉赛丁香,是樟树在外的游子最惦念的家乡味#江西樟树 #为家乡美食打call #地方特色小吃 - 樟树发布于20240119发布在抖音,已经收获了406.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
江西南丰手工清汤,皮薄可以读报纸, 挑战全网最薄清汤皮,也可以叫小馄饨, 四川叫抄手, 福建叫云吞, 樟树叫清汤, 包面, 有的地方叫面饺,全国大部分叫馄饨, 各地叫法不同#早上吃点啥#夜宵吃什么 8 7 3 1 发布时间:2023-08-25 20:24 全部评论