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榛蘑主要分布在东北的山区,被誉为“山珍”,甚至有“东北第四宝”的美誉。这种蘑菇不仅营养丰富,还被一些发达国家列为一类食品。榛蘑的形状像伞,颜色淡土黄色,老熟后会变成棕褐色。无论是炒青菜、做汤还是炖菜,榛蘑都能带来鲜美的口感。东北人尤其喜欢用榛蘑炖小鸡、炖排骨、炖大鹅,味道真是绝了!
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