手上沾一点水,双手配合,右手大拇指窝进面团里,一边旋转面团,一边把窝窝头的尖尖弄出来,沾水是为了让面团表面光滑。多做几个就熟练了。 忆苦思甜--榆树钱窝窝头的烹饪技巧 1.面团的水,请酌情增减,揉至抱团不黏手即可,切记水太多,窝窝头会挺不起来,水太少口感发干不好吃; 2.凉水上锅的话20MIN就可以了,热水...
电饭锅内胆加入适量的水,将窝头码入滤糖甑,然后放入蒸锅,选择营养蒸功能,启动电源,时间是25分钟。 步骤9 步骤10 松软香甜的榆树钱窝头出锅了,看着很有食欲吧,越嚼越香,一家人都爱吃,妈妈的味道。 榆树钱窝头的烹饪技巧 1、采摘回来的榆树钱需要去蒂,是个慢活,要一点一点地清理掉杂质。这一步很关键,否则很难...
榆树钱窝头，软糯的面粉搭配榆钱香，一口气吃了好几个 榆树钱窝头 原料：面粉、玉米面、榆树钱、白糖、清水、泡打粉。做法步骤：第1步、榆树钱洗干净，浸泡1小时，攥干水分备用。第2步、玉米面、面粉、白糖、泡打粉混合均匀。第3步、将榆树钱放入混合好的粉类中。第4步、用筷子搅拌均匀（榆树钱上一定会残留水份...
经过25分钟的蒸煮，香甜的榆树钱窝头终于出锅了。那松软的口感，那迷人的香气，简直让人垂涎欲滴。每一口都充满了家的味道，妈妈的味道，让人回味无穷。在享受美食的同时，不妨尝试亲手制作榆树钱窝头，感受那份独特的家的味道。蒸煮时间需控制得当，食用时可以感受到家的味道，也是制作成功的关键。小贴士：采摘后的...
榆树钱 鸡蛋 玉米面 白面 小苏打 盐 制作步骤 🍴 清洗榆树钱:把摘好的榆树钱用清水多洗几遍,洗干净后沥干水分备用。 调制面糊:在榆树钱里打入一颗鸡蛋,加入一勺盐和少许小苏打,搅拌均匀。然后加入一定量的玉米面和白面,合成一个偏硬的面团。 制作窝头:将面团分成大小均匀的小份,团成圆形,再做成窝头的形状。
1. 将榆树钱洗净干净,备用 点击查看大图 2.榆钱入盆中加入适量面粉和盐 点击查看大图 3.加适量水搅拌均匀,【面的作用是黏合,因此水不要放太多,太多的话,不容易成形,用手抓能成团就可以。】 点击查看大图 4.揉成团, 保鲜膜覆盖松弛15分钟 点击查看大图 5.取一块面团 ,捏成窝窝头形状 点击查看大图 6.冷水...
榆树钱窝头的做法 小苏打1g 海盐1g 榆钱300g 玉米油5g士 榆钱摘干净清洗干净控去多余水分加入海盐小苏打抓拌均匀加入玉米油抓拌均匀备用 中粗玉米面440g 黄豆面 120g 中筋面粉440g 鲜酵母5g/干酵母2g 水500g 玉米面、黄豆面、中筋面粉搅拌均匀加入
榆树钱野菜窝头的做法步骤 步骤1 1.将榆树钱摘下,放入盆中。 2.加水洗净。 步骤2 1.倒出洗菜水,继续洗至水变得清澈。 2.把洗好的榆树钱,放至太阳处晒干水分。 步骤3 1.往晒干水分的榆树钱中加入20克盐和3克小苏打,搅拌均匀。 2.再加入500克玉米粉,和200克面粉,再次搅拌均匀。 3.一点点的加入水,直...
【榆树钱窝窝头】01.玉米面用开水烫和面,11.玉米面凉温之后,加少许,酵母,酵母用温水和开,加到玉米面里,同时,加少量豆面。榆树钱洗净,加少许碳酸氢钠(小苏打)。之后把和好碳酸氢钠的榆树钱,+到玉米面里。醒发半个小时。做成窝窝头造型,凉水下锅,1600W,水开调
将榆树钱、玉米面、面粉、盐、小苏打混合，少量多次加入温水（约50-80ml），边加边搅拌。揉成稍软的面团（能捏成团但不粘手即可，榆树钱本身含水分，水别过多）。3. 塑形窝窝头：取适量面团，搓圆后拇指在底部捏出窝（类似窝窝头的形状，方便蒸熟）。大小可依个人喜好，一般直径5-6厘米。4. 蒸...