椰子盅为海南特产名菜，用鲜椰子为盅，配多种辅料，精炖乳鸽而成，椰子盅外表洁白，汤液乳白，椰香扑鼻，入口润滑，海南风味突出。海南特产名菜，用鲜椰子为盅，配多种辅料，精炖乳鸽而成。制作：1、将椰子剥去外衣和硬壳，完整取出椰肉，在棕黑色表皮上雕刻出海南风光图案，在蒂部圆周割出锯牙交错盖口及盖，即...
今天做了一款椰香超级浓郁的椰子盅,给凉凉的秋日带来了丝丝香甜得气息。 椰子盅的用料 鸡蛋 3个 椰浆粉 30克 糖 50克 椰丝 20克 常温牛奶 160克 椰子油 20克 低粉 30克 贝贝迷你小南瓜 3个 葡萄干 适量 椰子盅的做法 步骤1 把小南瓜洗干净,擦干水分,切去顶部,用一把锋利的小刀斜着切,小心的把...
3、椰子里有很多汁，壳里只留下一半就行，其它的倒出去，把另外的食材混合起来装进去，全部装完后刚好汁接近开口的地方，也不会溢出。4、在蒸锅里加入适量水，放在电磁炉上，放入蒸架，把刚才做好的椰盅放在上面，盖上锅盖，调成大火开始蒸。5、等到水开后再调成小火，慢慢蒸九十分钟左右，就可以关火了，但...
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椰子盅的制作过程可谓精妙绝伦。首先,选用新鲜的椰子,剥去外衣和硬壳,取出完整的椰肉。在椰子的棕黑色表皮上,雕刻出精美的海南风光图案,然后在蒂部圆周割出锯牙交错的盖口及盖,这样就形成了椰盅。制作好的椰盅浸在清水中待用。接下来,选用乳鸽作为主料,去毛并净内脏后,与瘦肉一起放入沸水中煮10分钟,然后取出...
“将椰子剥农去壳,出整只椰肉,创去黑皮,用小尖刀在尖顶部位割锯牙状,开成椰盅乃羔。 将乳鸽去毛除净内脏,同瘦肉一起放在沸水中煮10分钟后取出洗净汐后将火腿、冬菇用开水洗漂,同乳鸽、瘦肉一起放人锅里,用中火饨熟取出。将炖好的物料倒人椰子盅里,再饨15分钟。
椰盅外表洁白，配龙凤图案，美观典雅。鸽肉鲜嫩，汤液乳白，椰香扑鼻，人口润滑，是海南菜的传统佳肴之一。基本信息 【菜谱名称】 琼州椰子盅 【所属菜系】 全部 【口味特点】制作原料 椰子3只，乳鸽2只（每只重400克、，火腿15克，椰汁300克，冬菇25克，精盐少许，加饭酒10克，姜3片，瘦猪肉100克，味精10...
步骤 1 淘宝买的椰子，让店主做三分之二开口，用刀尖撬开上面的小孔 2 倒出椰汁后，用刀背轻敲几下开口印，椰子就打开了 3 准备一块牛棒骨汆水备用，一颗香格里拉松茸，一颗玉米笋，十来粒枸杞，两颗大枣 4 把食材切成片和块状 5 放入椰盅里 6 倒入椰汁 7 盖上盖子，椰壳里的椰肉一定不要挖出来，要留着 ...
海南椰子盅:椰子去皮洗净,穿透椰眼,控出椰汁后从蹄部锯开作成椰盅; 冰糖置碗内稍蒸后倒入椰盅,上笼蒸1小时后再倒入发好的银耳和椰奶。http://t.cn/A6CrFbnG