第1步、椒盐月饼的馅料：黑芝麻50克，白芝麻50克，瓜子仁50克，炒熟的面粉110克，猪油50克，白糖50克，椒盐15克，花椒粉5克先制作馅料：黑白芝麻、瓜子仁提前炒熟，面粉在干锅中炒熟，所有的材料全部放入调料盆中 第2步、戴上手套，用手将材料抓匀，馅料抓起不松散即可，分成大约22克一个，捏成圆球，放入冰...
75克月饼模具,皮35克/个、馅35克/个配方可做28个75克月饼【椒盐花生馅】熟中筋粉320玉米油200糖粉50椒盐粉15熟花生400 【饼皮】花生油210水35蛋液50细砂糖100水饴60中筋粉540小苏打4 风炉210度预热,175度烤7分钟拿出来晾5分钟,150度再烤14分钟 注意!1、饼皮做好无需松弛直接包馅,时间不要超过一个小时...
②将水油皮中的面粉加入清水、糖用筷子搅匀,再加入猪油,揉成光滑的面团。 ③将油酥中的面粉加入猪油。 ④揉成面团。 ⑤将两个面团放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏松弛30分钟。 ⑥然后将两个面团分别分成6等份。 ⑦取一个水油皮面团按扁成皮,包入一个油酥面团。 ⑧收紧接口,揉圆,依次包好所有饼皮生坯,然后盖上保...
一点点的椒盐粉是这个月饼的点睛之笔。让它在众多月饼中脱颖而出。成功率99%的方子都给你安排上了,你不想尝尝吗? 油皮部分: 中筋面粉250g/猪油75g/砂糖25g 水125g/盐1.5g 油酥部分: 低筋面粉195g/猪油110g 椒盐馅: 熟面粉85g/熟花生碎粉40g/熟核桃碎30g 熟芝麻65g/椒盐粉5g/花生油55g 海氏i9智能...
#创作灵感 #咸味月饼糖尿饼病人无糖精低椒盐咸月饼##适合血糖高吃的零食 - 玲儿:美食分享于20240904发布在抖音,已经收获了2.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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优选配方| 舍不得停口的酥香咸味月饼:酥皮椒盐月饼 木白 苏氏月饼的做法 巴拉圭 三款停不下嘴的苏式月饼 ‰猪※宝贝 ?烘焙DIY:苏式椒盐月饼(附馅料制作) 雨天晴筝 平底锅就能做的月饼,甜咸都有,做法简单,一看就会! 艺苑小屋蓉 酥到掉渣而且馅料又丰富的咸味月饼,必须吃这个! 4050szl "娜种"酥皮月饼1 --...