您好!植物起酥油非氢化其实是一种植物油,它的制作过程不涉及氢化反应,因此不会产生反式脂肪酸,相对来说更加健康。这种油是由植物油经过特定工艺(如棕榈油分馏)处理而制成的,以提高其稳定性。它不含反式脂肪酸,主要由不饱和脂肪酸组成,因此对身体的负面影响较小。 非氢化起酥油在烘焙和烹饪领域有广泛应用,如制作...
指一种不经过氢化处理的植物起酥油。起酥油是一种用于烘焙食品制作的油脂，可以赋予食品酥脆的口感和松软的质地，非氢化起酥油采用物理工艺，如分馏等，来增加饱和脂肪酸比例，以达到国家标准中反式脂肪酸含量为零的要求，非氢化起酥油使用精炼的植物油脂作为原料，经过急冷和捏合等加工工艺制成。
非氢化植物油 氢化植物油俗称奶精、乳马林或是人造奶油，是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。产品特点 不经过氢气反应从纯天然植物中提取的非氢化植物脂，因为没有经过氢气反应，所以不会含有反式脂肪酸。