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8月初东海“开渔”以来，梭子蟹成为不少市民品尝“第一口鲜”的首选。近期，梭子蟹价格略有上涨，预计九月初有望回落，而大闸蟹也在生鲜平台悄然上市。8月26日上午，记者去江南菜场了解梭子蟹行情，在水产摊位前看到，梭子蟹依然占据“c位”。“6—7两一只的活蟹，今天卖75元/斤，相比刚上市时涨了10元。”在江南...
1 夏日新上市鲜活梭子鲜，抢先清蒸来减脂 2 活梭子蟹冲洗干净 3 食材：梭子蟹 干山芋粉条 新姜 葱 4 粉丝用水浸泡后，再用热水烫一下。放上蒸盘 5 再放入洗净的蟹 6 加上葱姜 7 再加入味达美臻品料酒 8 加入一勺 9 上蒸锅高速热5分钟，此时做蘸取蟹汁 10 锅内放入姜末 11 加入米醋 12 加八5勺醋，...
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梭子蟹有活的，市场上售卖的梭子蟹大多都是成活状态，死的蟹口感、肉质较差，梭子蟹属于暖温性多年生大型蟹类动物，也是中国最大的一种蟹类，善于游泳，也会掘泥沙，常潜伏海底或河口附近，性凶猛好斗，繁殖力强，生长快。梭子蟹有没有活的 梭子蟹有活的，市场上售卖的梭子蟹大多都是成活状态，若是死...
据叮咚买菜水产预制菜开发负责人介绍，把鲜活海鲜做成菜品的过程中，最重要的就是在调好味道的同时保留虾蟹的鲜味。对此，开海季之后，原材料都是舟山活鲜直送加工厂，在24个小时之内进行处理、腌制、调味等工序，加工成成品，做到新鲜处理、快速加工保鲜。以其主打的避风塘梭子蟹来说，规格４至６两的鲜活梭子蟹捕捞...
鲜活梭子蟹价格暴跌 几乎是年度最低价 9月27日，记者走访浙江温州的几家农贸市场发现，当日鲜活梭子蟹的零售价35元—100元，最便宜的冰鲜梭子蟹在10元左右。“开渔以来，今天最便宜。”一摊主说。温州市水产批发交易市场的数据显示，22日，东海全面开渔后第一波梭子蟹抵达市场时，批发交易价在每斤20元—80元。26日...