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一小勺 梅干菜饼(浙江台州特色宁溪麦鼓头-软糯版)的做法步骤 步骤1 灵魂馅料的调配,做好后🈵️屋飘香。 先准备好食材,梅干菜提前浸泡,清洗干净拧干水分备用,洋葱切条状,小葱一把清洗干净后分切段状跟葱花,肉末是菜场买来搅拌好了的🤓😎🥳🧅。 热锅倒油(油量多点),油热后放入洋葱和葱段小火慢炸...
1、做梅干菜饼的面团要饧一段时间，才会更好操作，所以需要先揉面，准备800g面粉和2g酵母，面粉多少按照自己的需求量准备，800g面粉够一家6口人吃，这里的酵母不是为了发面，是为了让饼皮更加柔软，放凉了也不会硬，这是梅干菜饼好吃的第一个重点；2、把2g酵母倒在面粉中，搅拌均匀，用500g温水来和面，边倒...
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1 面粉300克，梅干菜200-300克， 猪五花肉一块，老抽，黄酒适量， 姜蒜，南乳汁2勺左右 2 梅干菜用热水泡软 挤干水分后切成细碎状 姜蒜切成细碎粒 锅中放油先下姜蒜碎炒香 接着把梅干菜下锅翻炒 调入少许黄酒增香 再加入南乳汁增味，翻炒后盛出待用 3 五花肉去皮剁成肉末 姜蒜切碎，可加入少许葱碎 把...
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