黄色染料—染饭花 染饭花2月开花，花朵看着不起眼，染色效果却很强。把染饭花放沸水中煮开，水会变成黄色，将糯米放入黄水中浸泡一夜，等到上色后，降水沥干，把糯米上锅蒸熟（用木甑蒸会更香），就成了金灿灿的黄米饭了！染饭花学名是密蒙花，是中医常用的眼科药，具有凉血、明目的功效。如果没有染饭花，...
据云南的农户们说，这种野花内称为“染饭花”，颜色也是比较多变的，像白色，红色，黄色，紫色甚至是蓝色的。而“染饭花”的由来，则是因为当地人喜欢在某些特殊的重大节日中，采摘这种花去捣碎取汁，接着用来浸泡糯米而得名的，非常好看。图片来源网络，如有侵权请告知删除 用这种“染饭花”浸泡过的糯米，有经...
密蒙花在广西地区可是家喻户晓的一种植物了，在山里既有野生的，也有人会把它移栽在院子里，或者是房前屋后。当然了在市场上，有时候也能见到有些农民售卖它。密蒙花在民间也叫它黄饭花，小锦花、疙瘩皮树花、鸡骨头花、蒙花树、黄花树等，它是属于马钱科、醉鱼草属的一种灌木植物。植株一般在1-2米左右...
对于经常在大山里活动的山民们来说,大山里的很多东西,都可以加以利用,今天我们就一起来了解一种食药两用的植物——染饭花。 染饭花花朵不大也不漂亮,闻起来没有什么特别的气味,将其花朵采集下来晒干后就是一味良药,有养肝明目、清热解毒的功效。 其食...
这种植物的名字叫做密蒙花,别名有很多,蒙花、小锦花、黄饭花、疙瘩皮树花、鸡骨头花、蒙花树、黄花树都指的是它。你们那叫它什么名字呢? 在农村,人们给植物取名的时候,都是根据它的形态特征,以及价值和作用来命名的,也有人把它称为是染饭花,明目草。它还有一个名字叫做九里香。花朵的香味浓郁,从老远的地...
密蒙花,又名蒙花、黄饭花、疙瘩皮树花、鸡骨头花等,名字多种多样。不同地区的人们根据这株植物的形态特征、用途以及生长环境为它取了不同的名字。而其中,广西人常常将它称作“染饭花”或“明目草”,这也和它在当地人日常生活中的重要地位密切相关。
染花米饭中常用的植物是紫苏，它的叶子在亚洲多地，如日本和韩国，被广泛用于烹饪。紫苏的香气浓郁，适合搭配如寿司和饺子等料理，但需适度使用，以免影响主料的风味。然而，若染花米饭是通过添加其他成分进行染色处理，而这些成分未知或非食品级，则不宜食用。
百度首页 密蒙花也叫染饭花,它是一种什么样的植物?热点资讯汇 发布时间: 2022-04-10 18:04 关注 举报/反馈 发表评论 发表 设为首页© Baidu 使用百度前必读意见反馈京ICP证030173号 京公网安备11000002000001号
云南花米饭的染色植物有多种,以下是一些常用的植物染料: 密蒙花:用于染成黄色的米饭,也被称为“染饭花”。密蒙花开时,人们会采下花朵,洗净晒干后煮水染米,使米饭呈金黄色,并带有浓郁的花香。 枫香叶:用于染成黑色的米饭。 红蓝草和紫蓝草:用于染成红色和紫色的米饭。红蓝草叶片稍长,煮出的颜色较浓,泡...
染花米饭的植物通常是紫苏，它的叶子在日本和韩国等地被用于美食制作中。紫苏味道较为浓烈，可以用于制作寿司、饺子等食品，但需要适量使用，否则会影响食品的口感和风味。不过，应该注意的是，如果你收购的染花米饭是经过特殊处理、添加了其他成分后才染色的，那么就要看添加的成分是什么了，是否适合食用。