一、凉拌枸杞芽 食材:枸杞芽300克、生抽、香醋、香油、大蒜、小米椒、白芝麻、香葱、盐、糖适量 做法: 枸杞芽摘洗干净,焯水1分钟左右捞出,过凉水沥干水分备用。 碗中放入蒜末、小米椒、芝麻和葱花,用热油爆香。 调入生抽、香醋、白糖、盐、香油等调味料搅拌均匀。 把枸杞芽倒入调好的调味汁中,撒上几粒枸杞抓拌均匀即可。 功效
估计很多人都听过吧。枸杞头就是枸杞芽，是枸杞的嫩梢、嫩叶，也叫枸芽子、甜菜头，也是春天独有的蔬菜。初春，枸杞长出嫩芽，吃起来略带苦味，但嚼着嚼着就有一股淡淡的甜味，非常爽口。枸杞芽的营养价值很高，据科学家检测分析，每百克枸杞芽含有40.78克蛋白质、2.69克脂肪、2.8克碳水化合物、9.89克膳食...
特别是它降血压的功效,与丰富的钙含量密切相关。摄入高钙可以有效降低血压,所以无论是泡茶喝还是作为蔬菜烹饪,适量食用枸杞头嫩芽叶子都能对血压起到良好的调节作用。此外,枸杞头嫩芽叶子中的枸杞叶蛋白等成分也被证实具有显著的降血糖效果,可以治疗高脂血症、高血压、糖尿病等疾病,简直是健康加分项!🧘♀️枸...
🍬枸杞头嫩芽叶子能降血糖现代生活节奏快,很多人都有血糖问题。枸杞头嫩芽叶子可是天然的“植物胰岛素”哦!它所含的植物胰岛素可以提高体内胰岛素的分泌水平,帮助将血糖维持在正常范围内。而且它还富含黄酮类化合物、维生素、氨基酸和微量元素,这些成分一起作用,有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多重健康作用,简直是健康小卫士...
春暖花开时节,枸杞树便生长出嫩芽来,这嫩芽就叫枸杞头。这时的枸杞头最嫩,轻轻用手指折断能沁出汁水来。枸杞树上初春的嫩茎叶,非常鲜嫩,略带苦味,春季食用清火明目!每年春暖花开的时节,枸杞头最嫩,口感最佳,春天不吃就太亏了! “春天采其叶,名为天精草,夏天采其花,名为长生草,秋天采其子,名为枸杞子,冬天采...
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苏州·枸杞头 | 枸杞头,位列苏州“七头一脑”之一,顾名思义,就是枸杞结果前的嫩芽。春暖花开的时节,也是枸杞头最嫩的时候,口感最佳。枸杞头味苦性寒,清热明目,春天里枸杞头凉拌或清炒,都是极好的,吃起来清香绵软,能败火、明目、治疗咽干喉痛。 #枸杞叶在吃吃吃 #苏州美食 #苏州生活 ...
枸杞头嫩芽叶子在中医里可是个宝贝,它的性味是苦、甘、凉,能够深入肝、肾经,具有清退虚热、补肝明目、生津止渴的作用。现代研究也表明,枸杞头嫩芽叶子含有丰富的甜菜碱、芦丁、氨基酸和微量元素,这些成分可以滋阴养血、预防动脉硬化、降血压。特别是它清肝明目的效果,特别适合经常用眼过度的朋友们。大家可以试试用...
😍羡慕姐妹们摘到的枸杞头和嫩芽吗?千万别摘错了!虽然大家晒出的枸杞头和嫩芽看起来都差不多,但可能因为地域、气候等因素,它们实际上可能有所不同哦。🤔🌱我们宁夏的枸杞嫩芽就和我们常见的有所不同,所以采摘时一定要仔细辨别。为了确保安全,还是要自己对自己负责,不要盲目采摘哦!🙅♀️💡小贴士:...
是初春时枸杞长出嫩苗,嫩苗又称枸杞头或枸杞芽,略带苦味,后味微甜,很爽口,能清火明目。民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用。枸杞通身是宝,是延年益寿、强身健体、美容养颜的佳品。