利用最后静置松弛的这段时间,来均匀的分好枣泥馅 最好使用电子称这样更加平均 步骤21 枣泥馅的重量是每个30g 分好之后揉圆放在撒了面粉的盘子上,防止粘连 如果炒的馅不够干,可能会粘手,就多沾一些面粉 步骤22 面卷松弛之后,枣泥馅也分好了,就可以开始包枣泥饼了 将面卷的两头往中间折 步骤23 然后按扁 步骤...
枣泥酥皮月饼 16分钟 家常味 初级 其他 其他 其他 做法将做法保存到手机 1/4将中筋粉、糖、水、猪油25克混合在一起,和成不黏手的光滑面团;猪油60克揉入低筋粉120克中,制成油酥面团,水油面和油酥面分别包上保鲜膜放置室温下醒制20分钟; 2/4醒发好的水油面分成30克每个剂子,油酥面分成20克每个小剂子,枣泥...
枣泥酥皮月饼的做法步骤
枣泥酥皮月饼的做法 步骤1 [做馅料] 大颗的和田枣(跟手的大小对比如图)20颗洗净 步骤2 放入锅中煮至表皮微微胀圆~枣身发软 步骤3 捞出沥水后用手撕去外皮 步骤4 将枣肉从枣核上取下,放在保鲜袋中压成泥备用(我不想馅料太甜。喜欢甜的可以放些糖和猪油油炒一下) ...
枣泥酥皮月饼 酥皮月饼也好,酥皮点心也罢,在我看来都是一种手工上的乐趣。里面的枣泥馅是自制的。用的陕西大红干枣,先去核,再经过泡、煮之后,过筛,去皮,最后再上锅慢慢熬。因为大枣本身很甜了,所以一点糖都没有放,是真正的健康食品了。 原料:普通面粉、猪油、细砂糖、清水、枣泥馅、表面刷蛋液、表面撒黑芝麻、...
枣泥酥皮月饼&枣花酥 机器烧爱铜锣喵 80.1万 6824 无猪油版酥皮月饼(蛋黄 莲蓉 枣泥) 千岛源茶油 1.3万 533 酥皮月饼(紫薯+枣泥) MiYu@创意甜品 4.7万 357 奶油枣泥核桃酥皮月饼 原子烘焙 2.3万 105 奶油枣泥核桃酥皮月饼 优羽烘焙 2.6万 102 酥皮月饼 悠哈厨房 15.2万 2555 酥皮月饼 A__123456 7.2...
枣泥酥皮月饼的做法 步骤1 将中筋粉、糖、水、猪油25克混合在一起,和成不黏手的光滑面团;猪油60克揉入低筋粉120克中,制成油酥面团,水油面和油酥面分别包上保鲜膜放置室温下醒制20分钟; 步骤2 醒发好的水油面分成30克每个剂子,油酥面分成20克每个小剂子,枣泥分成35克每颗,取一块水油面包住油酥面,封口后擀...
酥皮月饼的做法 步骤1 食材备好 步骤2 油皮中加糖和盐 步骤3 加茶油 步骤4 加水 步骤5 揉成团盖保鲜膜松弛20分钟 步骤6 油酥和成团盖保鲜膜松弛 步骤7 馅料按一个总重量30～40g 步骤8 坚果加到枣泥中 步骤9 分成12个备用 步骤10 油酥和油皮平均分成12个面剂子备用 ...
红枣酥皮月饼 今年的新口味出奇意料的好吃, 红枣泥绵密有嚼劲只有红枣的甜,没有工业糖精的味道,后味是淡淡的枣香,低糖好吃#月饼 #酥式月饼 #红枣月饼 - 海门小窝头于20240827发布在抖音,已经收获了41.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!