果蔬冷库内的电气设备要符合防火要求,一般要求电气设备的防火等级不低于B2级。同时,果蔬冷库内还要配备灭火器等防火设备,以防万一。 七、安全要求 果蔬冷库内的安全要求也非常重要,一般要求果蔬冷库内的设备必须定期检查维护,以保证设备的正常运转。同时,果蔬冷库内的进出口也要设置门禁系统,确保冷库内的安全。 总...
果蔬冷藏保鲜冷库保鲜时间标准 叶菜类。菠菜：在温度 0 2℃，相对湿度 95% 100%的冷藏条件下，保鲜时间大约为 5 7 天。生菜：适宜温度 0 4℃，相对湿度 90% 95%，可保鲜 7 10 天。小白菜：温度控制在 0 3℃，相对湿度 90% 98%，能保鲜 7 10 天左右。根茎类。胡萝卜：在温度 0 3℃，相对湿度 90%...
果蔬冷藏库的主要功能是保持贮藏物的的新鲜度,减缓品质下降的速度,并防止腐烂和变质。为了达到这些目标,果蔬冷藏库的温度需要被精确地控制在一个适宜的范围内。 一般来说,不同的果蔬需要不同的储存温度来保持其最佳的品质和新鲜度。例如,苹果和胡萝卜可以在冷藏库中储存较长时间,适宜的温度范围是0℃至-1℃。而...
本文介绍了果蔬冷库用水量的标准,讲述了果蔬冷库用水量的计算方法和控制方法,以及如何减少果蔬冷库用水量,从而达到节约水资源的目的。
一、冷库类型与规模 1.类型选择：根据果蔬的种类和保鲜需求，选择合适的冷库类型，如通风贮藏库、机械冷库、气调贮藏库等。气调贮藏库特别适用于葡萄、苹果、梨、甜瓜等呼吸跃变型农产品，因为它们需要调节氧气、二氧化碳等气体浓度来保持品质。2.规模确定：根据果蔬的产量和储存需求，合理确定冷库的规模。每吨果蔬通常...
冷库保存果蔬损耗率标准是指在一定时间内,果蔬在冷库中失水、挥发、腐烂等原因造成的质量损失,国家在《农产品储存条件与质量标准》中规定了以下损耗率标准: 1.常温储存生姜损耗率不得超过10%; 2.低温储存菠菜、西兰花、芹菜、芹菜根、黄瓜、芦笋、...
正常情况下，水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃~ 15℃，冷库温度可根据不同果蔬的储存情况进行调整，常规果蔬的保鲜温度应为0℃~ 5℃，热带水果的保鲜温度应为10~13℃。常见水果：橙子、草莓、葡萄、樱桃、西瓜、梨、苹果冷藏保鲜温度℃~4℃；常见蔬菜：莴苣、菠菜、芹菜、花椰菜、洋葱、卷心菜、胡萝卜、卷心菜冷藏保鲜...
湖南生鲜果蔬冷库的建造标准通常包括以下几个方面:1.温度要求:湖南地处亚热带气候,气温较高,因此生鲜果蔬冷库需要能够保持较低的温度。一般来说,生鲜果蔬的冷藏温度要求在0℃到10℃之间,冷冻温度要求在-18℃到-23℃之间。
随着果蔬市场的发展,冷库也成为果蔬市场的重要组成部分。而在设计冷库时,需要考虑到多方面的因素,包括冷库的容量、温度控制、设备选型、建筑材料等等。本文将以3000平米果蔬市场冷库设计方案及造价成本核算标准为例,探讨冷库设计的相关问题。一、冷库容量的确定。在设计