坦洋工夫茶制作技艺国家级非遗代表性传承人 林鸿:进入新的一个时代,坦洋工夫的保护或传承,第一就是品种的改制,用高香的品种,原来不是制红茶这些品种来做我们坦洋工夫,第二个是工艺上要有所创新,现在的花果香坦洋工夫,有别于我们传统的工夫红茶,它主要表现甜香,是天然的香,这个产品一出来进入市场深受我们国内茶叶消费者的喜爱。
坦洋工夫茶制作技艺国家级非遗代表性传承人 林鸿:进入新的一个时代,坦洋工夫的保护或传承,第一就是品种的改制,用高香的品种,原来不是制红茶这些品种来做我们坦洋工夫,第二个是工艺上要有所创新,现在的花果香坦洋工夫,有别于我们传统的工夫红茶,它主要表现甜...
引进福安的茶树品种种植成功后,当地茶人在利用这些高香茶树品种制作坦洋工夫红茶时,发现这些高香的茶树品种鲜叶制作出来的茶叶外形非常漂亮,但是在滋味上尚无特色。于是,林鸿老师和当地的专家、茶人一起,提出“是否能将乌龙茶的摇青工艺融入坦洋...
2022年11月29日晚，联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录新一轮项目评审在摩洛哥举行，经第17届常委会评审通过，中国传统制茶技艺及其相关习俗成功列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，以福安市坦洋工夫茶为代表的红茶制作技艺也名列其中。12月1日，坦洋工夫茶制作技艺省级代表性传承人林鸿接受封面新闻采访...
近日，中国茶叶流通协会公布了第六批“制茶大师”名单，我市“坦洋工夫”省级非物质文化遗产代表性传承人林鸿入选国茶工匠——红茶类制茶大师。林鸿从事茶叶技术工作40年 ，先后任福安市坦洋茶场技术副场长、福安市茶叶公司技术负责人、市茶业局技术推广站站长，熟悉掌握茶树栽培、坦洋工夫初、精制及审评与检验技术。...
近日,中国茶叶流通协会公布了第六批“制茶大师”名单,我市“坦洋工夫”省级非物质文化遗产代表性传承人林鸿入选国茶工匠——红茶类制茶大师。 林鸿从事茶叶技术工作40年 ,先后任福安市坦洋茶场技术副场长、福安市茶叶公司技术负责人、市茶业局技术推广站站长,熟悉掌握茶树栽培、坦洋工夫初、精制及审评与检验技术。几...
近日,中国茶叶流通协会公布了第六批“制茶大师”名单,福安市“坦洋工夫”省级非物质文化遗产代表性传承人林鸿入选国茶工匠——红茶类制茶大师。 林鸿从事茶叶技术工作40年 ,先后任福安市坦洋茶场技术副场长、福安市茶叶公司技术负责人、市茶业局技术推广站站长,熟悉掌握茶树栽培、坦洋工夫初、精制及审评与检验技术。
红茶制作技艺(坦洋工夫茶制作技艺)发源于福建省福安市白云山麓的坦洋村。该村以白云山脉为天然屏障,群山环抱,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,适宜茶树种植。 坦洋工夫茶制作技艺传承至今已有170多年历史。相传,清咸丰年间,坦洋村茶人以“坦洋菜茶”为原料,创制成功“坦洋工夫”红茶。坦洋工夫茶的出口兴盛,从清光绪6...
这次又尝试了它家的招牌坦洋工夫,成罐装的,一打开茶香就冲鼻而来,简直太香了!😍 🍎 这两款红茶的口感都很棒,不涩,果香和茶香味十足,非常适合新手和喜欢喝茶的朋友。送礼也很有面子,包装精美,拿得出手。🎁 💡 总之,林鸿茂的红茶,无论是自己品尝还是送给朋友,都是不错的选择!
陈光华 合作1次 担任 福建坦洋工夫集团股份有限公司 高管 担任法定代表人: 1 家 担任股东: 4 家 担任高管: 6 家 张 张鹏 合作1次 担任 福建省恒顺融资担保股份有限公司 股东 担任法定代表人: 2 家 担任股东: 5 家 担任高管: 4 家 控股企业: 3 家 郑 郑卫和 合作1次 担任 福建省...