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方法/步骤 1 小李子用盐或食用小苏打，浸泡，然后清洗干净 2 锅加水，大火烧开，放入李子烫1-2分钟，李子的皮稍有一点裂开就行了。3 接下来就是把家里能晾晒的工具都用上，溺干水份开始凉晒。4 李子的水份要完全晒干，用手捏下去，李干硬硬的就成了。（这个过程一定要有耐心哦，天气好也得晒上好几天）5...
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「古馔拾零·蜜饯系列」李干与柿饼 李干与柿饼 汪鹤年 李干 在明人的各种记述中，蜜饯仍是最活跃的食品之一。如《本草纲目》就提到李干这种当时常见的蜜饯类产品：夏季趁李果色黄时摘下，以盐揉搓去除一部分汁水，合盐晒萎，去核后，复晒干。是下酒和宴席陈设之佳品。李干亦常见于清人的生活，而且制作更加讲究。
商品名称:春江月芙蓉李干250g袋装福建特产永泰李干酸甜淡干网红李子果脯休闲蜜饯 芙蓉李干:400g*1罐 商品编号:10084458769972 店铺:春江月官方旗舰店 国产/进口:国产 包装形式:罐装 总净含量:301-500g 加工工艺:果脯类 更多参数>> 商品介绍加载中... 售后保障 ...