挂面和杂面不是一个东西。区别还是有一些的，因为挂面属于油炸的一种食品，它吃起来口感并不如我们平时吃的手工面条，也就是手擀面，因为这种面吃起来是特别劲道的，都是用一些低筋面粉做出来的，所以口感也是非常的好吃，要比挂面好吃的多。挂面是以白面为主，而杂面是五谷杂粮，包括各种豆面，黄豆面...
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杂面不掺一些好面压出来的挂面特别的难吃，口感特别的不好。挂面一般都不是好面压的。这里面有配方表，各种添加剂都不少好面是没有。个人觉得一般情况下，只要压力合适的时候一定是可以押挂面的。应该是可以的，只要你做法是对，可以搞成压面。可以的，没有问题的是可以压成挂面的。可以的啊，能压...
“这次做了个豪华家庭版,所以看着有点大……想要在家做豌杂面也不难,食材选对就成功了一半。面条要用新鲜(含水分)的碱水面,重庆人一般叫做水面。喜欢吃汤面还要准备一点高汤,如果没有高汤,也可以做拌面。 煮面的时候不要贪心,小面小面,小才有味。一次少煮一些,不够,再下一碗就是了~”--UP主 ...
商品名称:雅叔重庆特产小面豌杂面235g方便速食挂面自煮早餐夜宵豌豆杂酱面袋装 雅叔豌杂小面235g 商品编号:10085048538974 店铺:食济良食品专营店 包装形式:袋装 国产/进口:国产 商品介绍加载中... 售后保障 卖家服务 京东承诺 京东平台卖家销售并发货的商品,由平台卖家提供发票和相应的售后服务。请您放心购买!
水烧开，放野菜，放面，煮好后加盐，调料，小磨香油。再配一碟小咸菜。很好吃的。就
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