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朝牌多与油条一起吃,刚出炉的朝牌包上刚出锅的油条的滋味更是一绝,在沭阳,人们都称之为“朝牌裹油条”“朝牌包油果”,搭上“沭阳咸稀饭”,这是沭阳八九十年代人民的标志 û收藏 转发 评论 ñ赞 评论 o p 同时转发到我的微博 按热度 按时间 正在加载,请稍候... Ü 简...
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趁着赶大集，我去买了一些烤牌（也叫朝牌），结合农村大娘的制作方法，给大家看一下这门传统手艺。大娘说了可以免费收徒，包教包会。1、和面揉面，擀成面皮，撒上油（花生油）盐（椒盐）。2、揉成长条，用刀具切成块状。3、用面杖擀成长形的饼胚。4、均匀的撒上一层香喷喷的芝麻。5、蘸点水放到炭火炉壁...
朝牌，这款与项羽和虞姬紧密相连的美食，相传在项羽攻打咸阳时因粮草短缺而诞生。虞姬巧妙地将家乡沭阳颜集的小饼改良，拉长并加宽，制作出朝牌以供士兵充饥。随着时间的流逝，这款美食逐渐在民间流传开来。其表皮金黄诱人，外酥里嫩的口感搭配上微微的咸香，赢得了大众的广泛喜爱。朝牌因历史故事而得名，其咸香酥脆...
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桐城传统早点:朝牌包油条(手机摄影) - 何传伟于20231012发布在抖音,已经收获了27.7万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
亲您好！朝牌饼可以面包粉的首先要发酵，面包粉发酵后更蓬松，但要少量，要增加脆感。朝牌饼是苏北地区一种汉族饼类食品，属于炊饼一类。在沭阳及其附近地区曾是一种常见口感颇佳的主食。分甜、咸两种口味打“朝牌”的第一步，首先将面粉发酵好，切下一块发好的面团，简单揉搓，压成面饼，再用擀面杖擀...
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